Ristet brød med frisk salsa og spekemat på toppen. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett.
4 Porsjoner
Ingredienser:
400 g spekeskinke
4 skive lyst brød
2 finhakkede tomater
½ finhakket rødløk
1 finhakket avocado
1 båt hvitløk
2 ss frisk basilikum
½ dl olivenolje
½ ts salt
½ ts pepper
Les resten »
Oppskrift fra Afrika
Tunisia
Ingredienser:
45 g finrevet daggammelt brød uten skorpe
200 g sukker
100 g mandler
210 ml maisolje
4 egg
1 sitron
2 appelsiner
1 1/2 ts bakepulver
Ingredienser:
1 rå høne
Vann til det dekker
2 buljongterninger
2 hvitløkbåter
2 løk
2 gulrøtter
1 sellerirot
2 laurbærblad
2 ts salt
6-8 hele pepperkorn
6-8 blad sitronmelisse
2 ss tørket brød
1 eggeplomme
1/2 dl fløte
Les resten »
Ingredienser:
1 rå høne
Vann til det dekker
2 buljongterninger
2 hvitløkbåter
2 løk
2 gulrøtter
½ - 1 sellerirot
2 laurbærblad
2 ts salt
6-8 hele pepperkorn
6-8 blad sitronmelisse
2 ss tørket brød
1 eggeplomme
½ dl fløte
Les resten »
