Ingredienser:
100 g brunost, ekte geitost
6 dl vann
1/2 dl hvetemel
1/2 dl sukker
1 dl seterrømme
Les resten »

En bekjent fortalte meg en gang at hun ikke greide å lage hvit saus, fra bunnen av. Hun kjøpte bare ferdigsauser og det var det. Etter min mening kan sausen gjøre hele retten noen ganger. Og for dem som ikke får til å lage saus er det jo ikke alltid så mange muligheter for å lage særlig spennende sauser. Så her kommer noen tips om hvordan man kan smaksette brune sauser, til både de som liker ferdigsaus og de som lager den fra bunnen av.

Skal du servere sausen til and, svinekjøtt eller vilt, kan du skjære syrlige, røde plommer eller faste, ferske aprikoser i tynne skiver, brune dem i smør og tilsette dem til brun grunnsaus.
Les resten »