Fransk grønn potetsuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 poteter
½ purre
½ løk
1 l vann
1 grønnsaksbuljongterning
½ ts salt
1 dl melk

Les mer

Lenes chow svin

Ingredienser:
500 gr strimlet svinekjøtt
1 løk
150 gr bacon
1 eple
1 ts paprika
1 ts karry
1 ts buljong
1/2 ss margarin
3 ss hvetemel
3/4 l melk
Salt og pepper
Margarin til steking
Ris eller poteter

Les mer

Ainas gode høstsuppe

Ingredienser:
200 g oksekjøtt
2 ss smør
2 ss sennep
1 1/2 l buljong
Salt og pepper
2 purre
1/4 hvitkålshode
1 laurbærblad
1 ss kinesisk soyaolje
Klippet persille
Hvitost

Les mer

Hasselnøttkylling

Ingredienser:
1 fersk kylling
Salt og pepper
50 g smør
1 fedd hvitløk
1 loffskive u/skorpe
1 kvist persille
40-50 g hasselnøtter

Les mer

Sur søt saus

Ingredienser:
4 ss sukker
4 ss soyasaus
2 ss rødvinseddik
4 ss tomatpurè
1 ss maizennamel
1 dl buljong
1/2 dl ananans saus (fra boks)

Les mer

Soppgratinert selleri

En lekker hverdagsrett med godt brød til.

Ingredienser:
4 staver knollselleri
200 g champignon eller blandet sopp
1 ss smør
2 ss hvetemel
1 ts tomatpurè (kan sløyfes)
1 dl terning buljong (buljong og vann)
1 dl seterrømme eller kremfløte
Salt og pepper etter smak
1 dl revet ost (Jarlsberg eller Cheddar)

Les mer

Bolognese della bologna

4 Porsjoner

Ingredienser:
150 g skinkebiff eller annet beinfritt magert svinekjøtt
150 g flatbiff eller annet beinfritt oksekjøtt (alt. karbonadedeig)
2 ss olivenolje
60 g smør
1 middels stor løk
1 gulrot
3 stilker stangselleri
100 g bacon
50 g bratwurst eller annen krydret grov kjøttpølse
11⁄2-2 dl hvitvin
1 ss tomatpuré
11⁄2-2 dl kraft eller kjøttbuljong
3⁄4 ts muskatnøtt
salt og svart pepper
5 ss kremfløte
friskrevet parmesan
500 g tagliatelle, grønn eller hvit

Les mer

Pasta de paris

Antall porsjoner: 2

Ingredienser:
300 g strimlet svinekjøtt
100 g pepperoni i skiver
1 gul paprika
1 liten purre
3 båter hvitløk
1 beger crème fraiche
2 dl buljong
2 ss finhakket persille

Les mer

Pasta med skinke og sopp

Antall porsjoner: 2

Ingredienser:
100 g kokt skinke i strimler eller terninger
150 g frisk sopp – sjampinjong eller kantarell
1 ss smør
1 båt hvitløk
2 ss finhakket persille
1 dl buljong
1 dl fløte
½ ss sitronsaft
½ ts salt
½ ts pepper
1 liten bit parmesan
1 ss frisk hakket basilikum
Ca. 8 nøster båndspaghetti

Les mer

Brun saus

6-8 porsjoner

Ingredienser:
4 ss smør
5 ss hvetemel
10 dl kraft eller buljong
Salt
Pepper
1 ss solbærsaft
1 ts soyasaus

Les mer