Enkel pølsepizza

4 Porsjoner

Ingredienser:
Pizzadeig:
½ pk gjær
2 dl lunkent vann
2 ss olivenolje
1 ts salt
350 g hvetemel

Les mer

Rød torskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 poteter
4 gulrøtter
2 løk
1 purre
1 ss smør
5 ss tomatpuré
6 dl vann
3 dl melk
600 g torskefilet
2 ts salt
½ ts sukker
½ ts pepper
1 ts karri
1 ts chilipepper

Les mer

Kela Kofta Indiske kjøttboller med banan

4 porsjoner

400 g kjøttfarse eller lammefarse
1 ss hvitløk, finhakket
1 ss garam masala
1 ts spisskummen

Les mer

Piri piri grillolje til kylling

Ingredienser:
2,5 dl olivenolje
2,5 dl frisk, renset chilipepper
4-5 blader laurbærblad
Revet sitronskall fra 3 sitroner
4 fedd hvitløk

Les mer

Het olje

Ingredienser:
2,5 dl olivenolje
2 hvitløksfedd
1-2 laubærblader
5 rosèpepperkorn
4 krm piri piri krydder eller chilipepper
1/2 sitron

Les mer

Mat for en slunken lommebok!

Alle kjenner vel til fenomenet med slunken lommebok, særlig er det enkelte måneder som er hardere enn andre.Da er det greit å lage middager som er drøye og gode.
Her kommer et knippe oppskrifter som smaker nydelig og er
både drøye og ikke alt for dyre:

Lenes Pastasalat
For 4 personer

Ingredienser:
1 boks rømme
1 tube lett majones
3-4 fedd hvitløk
Salt og pepper
1 rødløk
3 tomater
1 rød paprika
1 boks mais
½ grønn paprika
500 g pasta som kokes etter anvisning på pakken
Variasjon: Du kan ha i grillet kylling i biter eller tunfisk eller reker eller skinke, alt etter hva du liker.

Les mer