Ingredienser:
500 g rå kyllingvinger
1 ts paprikapulver
1 ts chilipulver
1 ts malt ingefær
Skallet av 1 lime
2 ss frityrolje
2 ss hoisin saus
2 ss soya saus
2 ss honning
2 hvitløksfedd, presset
1 ts sesamfrø
Les resten »
4 Personer
Ingredienser:
275 g snittebønner, delt i 2,5 cm lange biter
2 ss vegetabilsk olje
1 oppskåret løk
1 ss frisk ingefær, skrelt og revet
1 knust hvitløkfedd
1 ts chilipulver
1 ¼ ts salt
¼ ts gurkemeie
2 tomater, hakket og flådd
500 g biffkjøtt, skåret i terninger
1,2 liter vann
1 rød paprika, skåret i skiver
1 ss frisk, hakket koriander
2 grønne chili, hakket
Chapattibrød
Indisk tilbehør:
Mos av aubergine til 4-5 personer
Ingredienser:
2 middels store auberginer
4 ss ghee eller 6-8 ss olje
1 ts spisskummen
150 g løk
3 tomater
1 1/2 ts salt
1-2 grønne chili
1 ts chilipulver
1 ts garam masala
2 ss finsnittet koriander
Les resten »
Ingredienser:
2 ss olivenolje
500 g små nypoteter delt opp gjerne i to
1 løk, skjørt i to og skivet
1 grønn paprika, uten frø og skåret i strimler
1 ts chilipulver
1 ts sennep
400 g avsilte tomater
3 dl grønnsaksbuljong
Salt
Pepper
Persille, hakket til pynt
Les resten »
Ingredienser:
Salt pølse
Grovkvernet pepper
1 ts chilikrydder
1 ts paprikakrydder
1 ts hvitløkskrydder
Honning
1 ts salt
Les resten »
Personer 4
Ingredienser:
600 g fersk torskefilet, gjerne halestykket
1 dl maizennamel
2 ss hvetemel
1/2 ts salt
½ ts malt kummin
¼ ts kajennepepper
¼ ts chilipulver
Olje til steking
1 sitron/lime
2 tomater
Noen friske salatblader
Les resten »
2 Porsjoner
Ingredienser:
200g valgfri pasta
1-2 ss olivenolje
1 fedd hvitløk, finhakket
1⁄2 rødløk
1⁄2 paprika i små biter
Evt. litt fersk champignon
1 boks tunfisk i vann
1⁄2-1 dl vann
2 ss tomatpuré
Basilikum
Chilipulver
Svart pepper
Litt salt
Les resten »
4 porsjoner
Ingredienser:
1 kylling (ca. 1200 g)
1 sitron
1 ts salt
1 ts hvitløkspulver
2 ts paprikapulver
1 ts chilipulver
1 ts malt koriander
2 ss olje
2 appelsiner
2 ½ dl vann
2 løk
Les resten »
2 porsjoner
Ingredienser:
1 kg ferdigkokte poteter (6 store poteter)
150 g kokt skinke (eller 1/2 boks picnic-skinke)
1 liten løk
100 g revet hvitost
Salt, pepper
1 ½ ts chilipulver
Les resten »
