Rød hot fylt paprika
4 Porsjoner
Ingredienser:
2 store, ca 600g røde paprika, delt og renset for frø
3 ts olivenolje
140 g couscous
310 ml kokende vann
1 rødløk, hakket
1 liten rød chili
1 300 g kikerter, skyllt og avrent
85 g hakkede dadler
1 / 2 ts fersk ingefær
1 / 4 ts kajennepepper
1 / 4 ts salt
1 / 3 kopp hakket persille
1 stort beger yoghurt naturell,
