Belgiske vafler med bær

Ingredienser:
150 g smør
4 dl melk
4 egg
500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
25 g gjær
3,5 dl vann
1 ss matolje

Les mer

Fruktsalat med limesabayonsaus

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 appelsin
1 banan
1 pære
2 kiwi
100 g grønne druer

Les mer

Reke og eggesalat

4 Porsjoner

Ingredienser:
5 egg
1 avocado
200 g reker i lake
1 pk ruccula salat
1 ts pepperrotkrem på tube
½ – 1 dl ravigottesaus
½ dl majones , evt. kesam
Salt og kvernet pepper

Les mer

Barnas pølsegrateng

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 ss smør
4 dl kokt makaroni eller annen pasta
300 g pølse
3 egg
1 glass hermetiske tomater ca. 400 gr.
½ ts salt
¼ ts pepper
100 g revet hvitost

Les mer

Hjemmelaget potetmos

4 Porsjoner

Ingredienser:
10 hele poteter
3 dl melk
2 ss smør
½ ts salt
½ ts pepper
¼ ts revet muskatnøtt
1 egg

Les mer

Bondebrød

2 Brød

Ingredienser:
8 dl skummet melk
200 g hvetekli kruskakli
300 g siktet rugmel
2 dl melk
1 pk gjær
3 ss rapsolje
800 g hvetemel
2 ts salt
Egg til pensling
Rugmel til pynt

Les mer

Fastelavensboller

14 porsjoner

Ingredienser:
100 g smør
600 g hvetemel
1 dl sukker
½ ts kardemomme
½ ts bakepulver
3½ dl melk
50 g gjær

Les mer

Baconpai med ost

12 Porsjoner

Ingredienser:
Paiskall:
3 ½ dl hvetemel
60 g smør
1 ½ dl kesam
½ ts salt
2 ss vann

Les mer

Appelsinostekake

10 Porsjoner

Ingredienser:

Nøttebunn:
150 g hasselnøtter
150 g melis
4 eggehviter

Les mer

Wienerdeig

1 porsjon
Wienerdeig er en søt deig som brukes både til franske croissanter, til wienerstenger og noen typer pai. Det er en smørdeig, så den er ganske viktig at du bruker ingredienser som er godt avkjølte. Du må i tillegg arbeide raskt når du arbeider inn smøret ellers blir deigen uttrolig klissete og nesten umulig å jobbe med.

325 g hvetemel
1 ½ dl vann
20 g gjær
15 g meierismør
2 egg
1 ½ ts sukker
½ ts salt
325 g meierismør til kjevling

Les mer