Grovt lavkarbobrød

1 Brød ca. 18- 20 skiver

Ingredienser:
7 egg
300 gr Cottage Cheese
1 ts salt
1 ss Cocosa
6 ss rapsolje
3 ts bakepulver
6 ss linfrø
120 g kruskakli
100g sesamfrø
70 g solsikkekjerner
20 g gresskarkjerner

Les mer

Lavkarbo loff

Jeg fikk denne oppskriften av en bekjent og har nå prøvd den ut. Gir ca. 20 skiver.

Ingredienser:
50 g bakepro *
37 g finmalte gresskarkjerner
38 g finmalte solsikkekjerner
2 ss fiberhusk *
1 ts bakepulver
1 ts salt
100 g revet hvitost
4 egg
100 g crème fraiche
1/2 dl fløte

Les mer

Daimkake

Ingredienser
300 g kokesjokolade
500 g meierismør
5 1/2 dl hvetemel
6 1/2 dl sukker
8 egg
1 ts salt
130 g hakkete hasselnøtter
1 dobbel daim grovhakket

Les mer

Tempura røre

Ingredienser:
8 eggehviter
1/2 dl risvin
150 g hvetemel
2,5 dl vann
50 g rismel

Tilbehør:
1-1 1/2 l frityrolje

Les mer

Grove aprikoshorn til matpakken

8 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl melk
½ pk gjær
2 ss olje
1 ts sukker
½ ts salt
20 tørkede aprikoser
1 dl hasselnøtter
150 g sammalt hvete, grov
100 g hvetemel
1 egg til pensling

Les mer

Middagstips! Løk kjøttboller i tomatsalsa

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g karbonadedeig
2 ts urtesalt
1 egg
1 1/2  ts hvitløkskrydder
1/2 ts spisskummen
1 ts paprikakrydder sterk type evt. chilikrydder
1 ss potetmel
1 finhakket løk
1 grovhakket vårløk
400 g hermetiske tomater med basilikum
2 ss soyasaus
1 lite beger rømme

Les mer

Selleri- og pæresalat med sennepsdressing

2 Porsjoner

Ingredienser:
1 pære
100 g sukkererter
100 g sellerirot
2 egg

Les mer

Jættepirog

Piroger er opprinnelig russisk bakverk av smørdeig. Fyll pirogen med kjøttfyll og du har en herlig middagsrett. Lag en kjempepirog som du kan dele med hele familien!

Ingredienser:
2 løk
750 g karbonadedeig
2 hvitløkbåter
1 boks hermetiske tomater
4 ss tomatpuré
1 buljongterning
2 ts urtekrydder
½ ss paprikakrydder
½ ts pepper
1 ts salt
2 dl hvitost

Les mer

Blomkål med bacon og egg

4 Porsjoner

Dette er en enkel rett som passer godt til lunsj eller som en lett kveldsrett. Den er enkel og rask å lage og smaker godt med en skive godt brød til.

Ingredienser:
1 Blomkålhode
3 hardkokte egg
150 g bacon
1 – 2 ss smør eller olje
Vann
Salt

Les mer

Søte tomatmuffins

12 stk.
Bak deg deilige muffins med tomater når du har lyst på noe godt. De kan også serveres som tilbehør til supper eller gryteretter, og lure  å ta med i sekken på tur.

Ingredienser:
3 egg
½ dl rapsolje
2 dl matyoghurt
1 ss honning
1 ts salt
3 ts bakepulver
3 dl hvetemel
1 ½ dl sammalt hvete, fin
5 soltørkede tomater i olje
10 cherrytomater, rød – eller andre småtomater

Les mer