6 Porsjoner
Ingredienser:
1 ½ kg reinsdyrstek
1 ½ ts salt
1 ½ ts pepper
2 gulrøtter
1 løk
1 sellerirot
150 g sopp
5 einebær
2 dl kjøttkraft
½ fl. rødvin
Ca 1 ss maizennamel
Les resten »
(4 porsjoner)
Ingredisner:
4 ryper
Salt, pepper
Smør
2 dl vann
5 dl fløte
10 einerbær
Frisk rosmarin eller 1/2 ts tørket rosmarin
2-3 ts rørte tyttebær
2-3 skiver geitost
1 dl rømme
Les resten »
Denne oppskriften er nesten som vår sosekjøtt oppskrift her hjemme i Norge, men den er litt mer krydret med både chilie og det er brukt en del andre krydderier enn det vi vanligvis bruker i en tradisjonell oppskrift for sosekjøtt.
Liker du litt smak på maten, ja, da er det bare å prøve denne oppskriften. Lykke til.
Krydderbiff med rødbeter, Crème Fraiche og sjarlottløk
Servert med masse sellerirot- og potetmos som er adelses nydelig, dette er bare det du trenger etter en lang og slitsom dag på jobb.
