Om ferske bondebønner
Bondebønner har flere betegnelser:
Hestebønner, bønnevikke eller fevesbønner. I motsetning til andre typer bønner spises bare de lysegrønne frøene og ikke belgen.
Det er store bønner med et seigt skinn som må fjernes før koking. Tørkede favabønner kan variere i farge fra brunlilla til grønn.