Middagstips! Skinkeinnbakt breiflabbfilet

Ingredienser:
800 gr breiflabbfilet
4 skiver spekeskinke
1 ss smør
1 ts nykvernet pepper
2 gulrøtter
1 knollselleri
1 pastinakk evt. dobbelt så mange persillerøtter
2 ss finhakket frisk timian
1 hvitløk
½ dl olivenolje
1 ts salt
½ ts malt pepper
Grønne linser

Les mer

Fisk i risvinsaus

Denne nydelige kinesike retten er en heller ukjent klassiker.
Det er synd, for retten både smaker deilig og er lett å lage, ideell for kjøkkenet hjemme.

4 Personer

Ingredienser:
300-375 g fileter av hvit fisk
1 eggehvite
2 finhakkede hvitløksfedd
1 ss maismel
Ca 3 dl jordnøttolje til fritering
Salt og pepper
1 ss hakket koriander med noen dråper chiliolje

Les mer

Middagstips! Breiflabb med sennepssaus

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g breiflabb
Smør eller olje til steking
Salt og pepper

Les mer

Teryakimarinert Laksefilet

10 personer

Ingredienser:
1 kg laksefilet

Marinaden:
1,5 dl soyasaus
2 fedd hvitløk
En kvart chili med frø
3 cm ingefær
Saften av 1 lime
1,5 dl vann

Les mer

Skrei på belgisk

For 4 personer

Ingredienser:
4 stk skreifilet med skinn, á 200 g
6 tomater
800 g små poteter
200 g smør
1/2 ss salt
1 dl hønsekraft
2 dl olivenolje
5 dl god hvitvinseddik
1/2 bunt kjørvel
200 g reker
Havsalt

Les mer

Fiskegryte

4 personer

Ingredienser:
600 g fiskefilet
150 g saltvanns kreps
4 tomater
1 purreløk
2 bunter broccoli
2 ss tomatpurè
½ ts oregano,
Salt og pepper
4 dl fiskebuljong

Les mer

Fiske taco

4 Porsjoner

Ingredienser:
Ca. 200 gram hvit mager fisk( torsk, lyr, hyse, sei)
1 liten boks maiskorn
1 hakket rød eller grønn paprika
1,5 dl ferdig salsa eller tacosaus
1 dl hakket fersk koriander eller persille
Litt smør eller olje
4 store ark aluminumsfolie

Ris eller linser

Les mer

Kokt skrei

Ingredienser
250 g rundrenset skrei i skiver pr. person
Rogn
Lever
Poteter og gulrøtter til servering

Les mer

Blandaball

Ingredienser:
1 1/2 kg fersk hyse, lyr eller sei.
Ca 2 kg poteter
1 løk
1 ts pepper
Hvetemel
Salt flesk

Les mer

Lettsaltet lange

Ingredienser:
1 1/2 kg langefilet (ben og skinnfri)
2 gule løk
2 ss hel pepper
3 ss 7% eddik
2 håndfuller grovsalt (eller finsalt)
Poteter
Gulrot
Gressløk

Les mer