4 porsjoner

Ingredienser:
ca 500 g torskefilet
200 g rensede reker
Tagliatelle
Les resten »

Ingredienser:

Fiskekaker:
1 kg fiskefarse av lange, sei eller kveite, kjørt en omgang til farse
1 finhakket løk
1 liten ss hvetemel
1 ts finmalt havsalt
Pepper
1 egg
1 dl lett pisket fløte
Ca. 100 g smeltet smør
Les resten »

Ingredienser:
Smør
1 ts karry
2 ss hvetemel
3 dl fiskekraft
3 dl melk
Hvitvin
1 gulrot
1/2 finhakket løk
1/4 paprika
1/2 pakke crabsticks
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
2 ss smør
1 løk
1/2 purre
2 hvitløkbåter
2 ss tomatpurè
1 ts salt
1/2 liter fiskekraft eller buljong
2 dl matfløte
1 dl tørr hvitvin
1 klype safran eller gurkemeie
3 modne flådde og grovhakkede tomater
600 g torsk eller seifilet
Litt gressløk og persille

Fremgangsmåte:
Fres løken myk i smør, tilsett purre, presset hvitløk, tomatpurè, salt og kraft. Kok det hele i ca 5 min. Hell i fløte, vin og litt safran, la småkoke. Tilsett fisken skåret i biter og tomaten til slutt. La trekke, smak til. Dryss over gressløk og persille. Serveres med godt brød.

Ingredienser:
3 ss margarin
Ca 50 g blanding av purre, gulrot, selleri, grovhakket
4-5 ss hvetemel
1 l fiskekraft
1 dl fløte
Salt og pepper
200 g torskefilet i biter, kan byttes ut med små fiskeboller
Gressløk til pynt
Les resten »

Ingredienser:
400 g fiskefilet
1 - 2 gulrøtter i terninger
1 liten grovhakket løk
1 liten purre i ringer
10 dl fiskekraft
4 ss smør
4 ss hvetemel
2 dl melk
1/2 dl rømme
1 ss gressløk
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
1 løk
1 purre i tynne ringer
1 båt hvitløk
1 ss olje
1 ss hvetemel
½ ts gurkemeie
½ ts kajennepepper
2 ss tomatpuré
1 l fiskekraft
1 laurbærblad
600 g torskefilet
1 ts salt
200 g reker eller crabsticks
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g Kveite av benfri filet, i ca 30 g biter (ca 2×2 cm)
½ liter saltlake, av 6 dl vann og 1/2 dl salt
1 finhakket chili
2 ss frisk finhakket koriander
1 dl soyasaus
2 ss sesamfrø
1 dl olje
4 stilker stangselleri i strimler
1 løk i strimler
150 g frisk spinat, vasket og renset
100 g friske bønnespirer
1 gulrot i strimler
100 g rettich i strimler
4 ss persilleblader
2 dl fiskekraft
Potetmel
Les resten »