Livsmedelsverket i Sverige advarer personer med nedsatt nyrefunksjon mot å spise stjernefrukt eller drikke juice fra frukten. Personer med nedsatt nyrefunksjon har blitt alvorlig forgiftet etter å ha spist stjernefrukt eller drukket juice fra denne frukten. Forskningsdata tyder på at det er oksalsyren i frukten som forårsaker forgiftning.

Frukten som på norsk er kjent under navnet stjernefrukt heter egentlig Carambola. Frukten er gul-grønn av farge, ca 10 cm lang og har fem spisse kanter. Skåret i skiver får frukten sin karakteristiske stjerneform, derav navnet ”stjernefrukt”.