Stikkordsarkiv: frityrolje

Falafel med tahinisaus

Ingredienser:
450 g hvite store bønner  fra boks, avrent og skyllet
350 g kikerter fra boks, avrent og skyllet
1 finhakket løk
1 liten rød chili, finhakket
1 ts bakepulver
Persille
2 ss vann
Kajennepepper eller Piri Piri krydder


Les mer

Middagstips! Papa Rellenas


Ingredienser:
300 g lammedeig
½ kg potet
1 ts salt
½ ts pepper
1 løk
2 båt hvitløk
1 ts pepper
½ rød paprika
50 g rosiner
1 egg
2 ss hakket sorte oliven
1 ts salt
½ ts pepper
Ca. 2 ss hvetemel til forming
1 eggehvite
Ca. 2 dl olje til steking


Les mer

Frityrstekte chilier

6 Personer

Ingredienser:
300 g hele syltede chilier
60 g revet cheddar
100 g kremost
40 g hvetemel
2 lettpiskede egg
100 g maizenna
75 g brødrasp
Olje til frityrsteking
Rømme eller crème fraîche til servering

Les mer

Sursøt svin

4-6 personer
17587510750175105
Ingredienser:
1 ss lys soyasaus
3 ts hvitvins vinegar
1 krm hvit pepper
2 ts natron
500 g svinefilet i ca 1,5 cm strimler
60 g hvetemel
60 g maizena
1, 5 dl kaldt vann
Frityrolje


Les mer

Sambusa

Oppskrift fra Afrika:
Somalia

Sambusa11

Ingredienser:
2 bokser tunfisk i vann
2 store løk
Paprika
Karry
Hvitløk
Sort pepper
Risplater (kinesiske)
1 l frityrolje

Les mer

Maandazi

Oppskrift fra Afrika:

Tanzania

Ingredienser:
1 1/2 kg hvetemel
3 egg
1 ts kardemomme
Ca. 125 g sukker
1 liter H-melk
50 g gjær
1 liter frityrolje, til steking.

Les mer