Indisk pannebrød

Ingredienser:
400 g sammalt fin hvete (siktet)
2 ss soyaolje eller helst ghee
2 1/4 dl vann
1 ts salt
Les resten »

Indisk tilbehør:
Mos av aubergine til 4-5 personer

Ingredienser:
2 middels store auberginer
4 ss ghee eller 6-8 ss olje
1 ts spisskummen
150 g løk
3 tomater
1 1/2 ts salt
1-2 grønne chili
1 ts chilipulver
1 ts garam masala
2 ss finsnittet koriander
Les resten »