Stikkordsarkiv:

Toast med lodderogn og créme fraîche

4 Porsjoner

Ingredienser:
300 g rød lodderogn
12 tynne skiver av pariserloff
2 dl créme fraîche
1 finhakket rødløk
Olivenolje
2 ss finhakket gressløk


Les mer

Byggrynssalat med kylling

52870524587025750752

Ingredienser:
100 g byggryn
6 dl vann
1 ts gurkemeie
3 ss god olje
1 ss sitronsaft
ca 2 ss finhakket frisk gressløk
Salt og pepper
1 paprika
½ slangeagurk
8 røde cherrytomater
100 g vellagret ost
200 g ferdigstekt kyllingkjøtt fra lår eller filet
½ issalat


Les mer

Ovnsbakt potet

4 Porsjoner
4371946+43141478143741084
Ingredienser:
4 store bakepoteter
Aluminiumsfolie
2 dl rømme
Gressløk
1 hvitløksfedd
Salt
Persille til pynt


Les mer

Klippfisk med selleristuing

4 Porsjoner
667924509891344801478401
Ingredienser:
500 g utvannet og renset klippfisk

Selleristuing:
500 g knollselleri
3 dl grønnsakbuljong
1 1⁄2 ss smør
3 ss hvetemel
1 dl matfløte
Salt og pepper
Hakket gressløk


Les mer

Baconpai med ost

12 Porsjoner
525482707542578205BG

Ingredienser:
Paiskall:
3 ½ dl hvetemel
60 g smør
1 ½ dl kesam
½ ts salt
2 ss vann


Les mer

Torskegryte med karri

4 Porsjoner
77778045270852745082572

Ingredienser:
2 ss smør
1 ts karri
2 sjalottløk
2 ss hvetemel
7 dl helmelk
1 fiskebuljongterning
500 g torskefilet
80 g purre
2  gulrøtter
½ sitron
10 g frisk gressløk
400 g potet


Les mer

Sprøstekt kylling på salatseng

4 Porsjoner
565874132134870143421

Ingredienser:
4 kyllingfilet
2 egg
3 ss strøkavring
½ rødløk
Olje til steking
ca. ½ – 1 romanosalat
2 avocado
2 hvitløksbåter
2 ss olivenolje
1 dl revet parmesan
1 ts flaksalt eller kvernet salt


Les mer

Enkel råkostsalat

67200008452548267206
Ingredienser:
1  liten og reven knollselleri
2 revne gulrøtter
2 revne grønne epler
1 bunt frisk gressløk


Les mer

Urtekrydret potetgrateng

4 Porsjoner

199919993480517834163

Ingredienser:
750 g poteter
1 purre
2 dl hakkede krydderurter f.eks. gressløk, persille, kjørvel, timian, basilikum
1/2 ts salt
3 dl fløte
3 ss smør
3 ss revet parmesanost


Les mer

Hot’n'spicy Steinbit

5276792547952975
Ingredienser:
Ca. 300 g steinbitfilet, helt uten ben
500 g spinat
200 g østerssopp i biter
Ca. 1 dl chili/paprika-marinade
1-2 pressede hvitløkbåter
Revet frisk ingefær
2 dl krem- eller matfløte
1 dl tørr hvitvin
Godt med hakket gressløk
Maisolje
Salt
Hvit pepper


Les mer