4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g breiflabb
Smør eller olje til steking
Salt og pepper
Les resten »

4 personer

Ingredienser:
160 g parmaskinke
100 g philadelphia light gressløk
1 ss opphakket gressløk el. persille
1 krm sort pepper
1 krm havsalt
Olivenolje
Les resten »

Ingredienser:
1 1/2 kg langefilet (ben og skinnfri)
2 gule løk
2 ss hel pepper
3 ss 7% eddik
2 håndfuller grovsalt (eller finsalt)
Poteter
Gulrot
Gressløk
Les resten »

Potetsalat er alltid populært. Det har etterhvert kommet mange varianter og denne er smakssatt med blant annet chili, limesaft og kajennepepper. Passer til det meste av stekt og grillet kjøtt.

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g kokte potet
1 stk. purre
1 bunt reddik
1 stk. gul paprika
1 stk. rød chili
1 bunt frisk gressløk
Les resten »

Til 8-10 personer

Ingredienser:
250 g skinn og beinfri røkt ørret
125 g mykt smør
125 g smøremyk kremost
1 ss sitronsaft
1 ts pepperrotkrem
15 g frisk persille
15 g frisk gressløk
Salt
Nykvernet pepper
Les resten »

Ingredienser:
500 g kålrot
1 løk
1 rød løk
1 stor purre
3-4 poteter
3 dl vann
1 grønnsaksbuljongterning

Les resten »

4 personer

Ingredienser:
5 løk
5 gulrøtter
7,5 dl vann eller grønnsaksbuljong
1 boks kokosmelk
Karri
Olivenolje
Reven fersk ingefær
Gressløk til pynt
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
2 ss smør
1 løk
1/2 purre
2 hvitløkbåter
2 ss tomatpurè
1 ts salt
1/2 liter fiskekraft eller buljong
2 dl matfløte
1 dl tørr hvitvin
1 klype safran eller gurkemeie
3 modne flådde og grovhakkede tomater
600 g torsk eller seifilet
Litt gressløk og persille

Fremgangsmåte:
Fres løken myk i smør, tilsett purre, presset hvitløk, tomatpurè, salt og kraft. Kok det hele i ca 5 min. Hell i fløte, vin og litt safran, la småkoke. Tilsett fisken skåret i biter og tomaten til slutt. La trekke, smak til. Dryss over gressløk og persille. Serveres med godt brød.

Ingredienser:
400 g fiskefilet
1 - 2 gulrøtter i terninger
1 liten grovhakket løk
1 liten purre i ringer
10 dl fiskekraft
4 ss smør
4 ss hvetemel
2 dl melk
1/2 dl rømme
1 ss gressløk
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
1 l vann
4 stk fiskebuljong terninger
2 poteter i terninger
1 gulrot i terninger
1/4 blomkål i små buketter
1 tomat i båter
1 ss gressløk, finklippet
150 g kokt fisk eller fiskepudding i biter
Les resten »