Syltede sitroner
Syltede sitroner er typisk for det marokkanske kjøkkenet, der brukes de for å smaktilsette taginer og sauser.
For å få vellykede syltede sitroner er det viktig at de legges ned en måned før bruk. De holder seg som oftest i opp til ett år i lake. Bruk så mange sitroner som det er plass til i krukken du skal bruke, ha også noen ekstra til å presse saften av.
Ingredienser:
Stor glass med skrukork
Sitorner
125 g grov havsalt pr. kg sitorner
5 laubærblader
10 hele sorte pepperkorn
