Middagstips! Quaqo – krydret bønnerett med flatbiff

4 personer

Ingredienser:

Krydret bønnerett:
300 g tørrede hvite bønner
1 l vann til bløtlegging
½ l vann til koking
1 ts grov salt

Les mer

Saltbakte småløk

Ingredinser:
8 stk småløk, eks. rød delikatesseløk eller sjalottløk
Grovt salt

Les mer

Fersk favabønnesalat med agurk, mais, og stekt hvitløk

En hvitløks-favabønnesalat som kombinerer den riktige sammensetningen med proteiner og fiber i bønner og massevis av antioksidanter fra mais, agurk, hvitløk og persille.

4 Porsjoner

Ingredienser:

Til vinaigretten
1 hel hvitløk, 1 / 2 cm kuttes i fra toppen for å få fram feddene.
1 ss ekstra virgin olivenolje
3 ss rødvins eddik
3 / 4 ts grov salt
1 / 4 ts malte røde pepper korn
3 / 4 kopp valnøtter, ristet og opphakket
Nykvernet pepper

Les mer

Olivenbrød

God til varme retter.

Ingredienser:
25 g gjær
8 dl lunkent vann
800 g hvetemel
1 ts fin havsalt
3 spiseskjeer olivenolje
Rosmarin
Grovt salt

Les mer

Lettsaltet lange

Ingredienser:
1 1/2 kg langefilet (ben og skinnfri)
2 gule løk
2 ss hel pepper
3 ss 7% eddik
2 håndfuller grovsalt (eller finsalt)
Poteter
Gulrot
Gressløk

Les mer

Tørrsalting av pinnekjøtt til jul

Ønsker du å lage ditt eget pinnekjøtt til jul? Her kommer en oppskrift på akkurat dette, hvordan gå fram for å tørrsalte pinnekjøttet selv til jul.

Ingredienser:
1 ribbeside m/ kam
2 kg salt, grovt eller fint

Les mer