6 porsjoner

Ingredienser:
1 stor skinkeknoke
500 g gule erter
Ca. 1 1/2 l vann
2 skiver selleri
2 gulrøtter
1 skive kålrot
1 løk
3-4 poteter
Timiankrydder
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g salt og røkt kjøtt (salt fårekjøtt og røkt svineknoke)
200 g gule erter
1 løk
1 purreløk
2 gulrøtter
1 sellerirot
1 ts timian
2 liter vann
Les resten »

For 6 personer

Ingredienser:
4 ss byggryn
1 1/4 dl gule erter
1 1/2 l kaldt vann
300 g saltet fårekjøtt
150 g kålrot
150 g gulrot
200 g skrelt potet
1/4 finhakket purre
Salt
Pepper
Les resten »

Alle kjenner vel til fenomenet med slunken lommebok, særlig er det enkelte måneder som er hardere enn andre.Da er det greit å lage middager som er drøye og gode.
Her kommer et knippe oppskrifter som smaker nydelig og er
både drøye og ikke alt for dyre:

Lenes Pastasalat
For 4 personer

Ingredienser:
1 boks rømme
1 tube lett majones
3-4 fedd hvitløk
Salt og pepper
1 rødløk
3 tomater
1 rød paprika
1 boks mais
½ grønn paprika
500 g pasta som kokes etter anvisning på pakken
Variasjon: Du kan ha i grillet kylling i biter eller tunfisk eller reker eller skinke, alt etter hva du liker.

Les resten »