Stikkordsarkiv: gurkemeie

Fransk kyllingsuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllingfileter
2 l kyllingkraft eller hønsebuljong
1 boks hermetiske tomater
Skallet fra ½ appelsin
4 poteter
2 gulrøtter
½ purre
1 løk
½ fennikel
2 båt hvitløk
2 ss olje til steking
½ ts gurkemeie
2 ss frisk basilikum


Les mer

Byggrynssalat med kylling

52870524587025750752

Ingredienser:
100 g byggryn
6 dl vann
1 ts gurkemeie
3 ss god olje
1 ss sitronsaft
ca 2 ss finhakket frisk gressløk
Salt og pepper
1 paprika
½ slangeagurk
8 røde cherrytomater
100 g vellagret ost
200 g ferdigstekt kyllingkjøtt fra lår eller filet
½ issalat


Les mer

Indisk kylling tandoori

6 Porsjoner
56742598+254358BG

Ingredienser:
6 kyllinglår naturell

Marinade:
1 dl kefir
2 hvitløksbåter
1 ss finhakket frisk ingefær
1 ts pepper
1 ss chilipulver
1 ts garam masala krydder
1 ss olje
Saften av ½ sitron
2 ss knuste cashewnøtter
2 ts gurkemeie
2 ts malt koriander


Les mer

Kyllingsuppe

527692435245764314801BG
Ingredienser:
100 g hveteris
1 hel løk
300 g stangselleri
3 hvitløksbåter
2 kyllingfileter
1,2 l kyllingkraft
2 dl kremfløte
1 ts gurkemeie
Smør
Salt
Pepper


Les mer

Gryte med butterdeiglokk

2 Porsjoner
667742587074525
Ingredienser:
1 finhakket løk
1 båt hakket hvitløk
1 ½ ts karri
300 g kyllingfilet
Salt og kvernet pepper
½ dl utblandet hønsebuljong
1 boks kokosmelk
½ ts gurkemeie
Litt soyasaus
6 friske grønne asparges
½ pk sukkererter
1 ss hakket frisk koriander
2 plater butterdeig


Les mer

Lussekatter


Hvorfor feirer vi Sancta Lucia?

Den 13.desember ferier vi Lucia. I denne natten var alle onde makter på farten for å gjøre skade på mennesker og dyr. Overfor disse onde maktene søkte menneskene hjelp i kristentroen. Spesielt i vintersolvervets helgen, den fromme Sancta Lucia. Hele Norden hadde en gang dyrket henne.


Les mer

Veggisgryte

4 porsjoner
1096ui54pu5BG

Ingredienser:
2 gulrøtter
2 poteter
1 tomat
1 løk
½ kopp grønne erter
½ kopp, revet kokos
2 hvitløksfedd
½ ts valmuefrø
1 ts fennikelfrø
5 røde chilier
½ ts gurkemeie
1 ss røde små linser
½ ts chilipulver
Laubærblader
Salt etter smak
Olje til steking
3 dl Basmatiris
Vann

Les mer

Karrimarinert kylling på grillspyd

4 porsjoner
5286625805057285

Ingredienser:
6 kyllingfileter


Les mer

Hotti kylling curry

4 Porsjoner
Denne retten er virkelig sterkt krydret.
1251259637367
Ingredienser:
250 g kylling
4 ss olje
2 ss chillipulver
2 ss gurkemeie
2 ss sennep
4 ss eddik
Salt og sukker etter smak
2 store løk
12 sjarlottløk
7 hele hvitløksfedd
2.5 cm ingefær
1 Candlenøtt eller macadamia nøtt


Les mer

Hjemmelaget curry

Det finnes mange varianger av curry. Her er en oppskrift på curry som jeg liker. Den holder seg godt i tett boks og dufter godt. En del curryblandinger inneholder opptil 30 typer krydder. Fem krydder en vanlig i ferdige curryblandinger, som du får kjøpt på butikken. Ofte er de laget av de billigere krydderene. Lager du curry selv kan du kobinere de krydderene du selv liker, her kommer min oppskrift:

3657368708763870386738067

Ingredienser:
4 ss koriander
1 bit kanel
5 hele nellikspiker
1 ss spisskumminfrø
1 ss kardemomme
1 ts hel svartpepper
0,5 ts tørket rød chili
1 ts malt ingefær
4 ss malt gurkemeie eller safran


Les mer