Gryte med butterdeiglokk

2 Porsjoner

Ingredienser:
1 finhakket løk
1 båt hakket hvitløk
1 ½ ts karri
300 g kyllingfilet
Salt og kvernet pepper
½ dl utblandet hønsebuljong
1 boks kokosmelk
½ ts gurkemeie
Litt soyasaus
6 friske grønne asparges
½ pk sukkererter
1 ss hakket frisk koriander
2 plater butterdeig

Les mer

Sesam og honningpanert kalkunbryst

4 Porsjoner

Ingredienser:
ca. 1 kg kalkunfilet
2 ss smør til steking
1 ts salt
Kvernet pepper
2 dl hvitvin eller cider
1 dl utblandet hønsebuljong
2 ss sesamfrø

Les mer

Middagstips! Asiatisk kyllingsuppe

4 porsjoner

Ingredienser:
1/2 rød paprika
1 vårløk
150 g kyllingbrystfliteter
1 ss olje
2 ts curry
3/4 l hønsebuljong
2 ts maizenna eller potetmel
200 g Philadelphia ost eller annen smøreost
1/2 ts papirkapulver

Les mer

Kalkungryte

Ingredienser:
600 g strimlet kalkunkjøtt
8 stjerneløk
200 g frisk sjampinjong
5 dl hønsebuljong (utblandet)
½ ts tørr sennep
½ ts paprika pulver
1 ss worcestershire-saus
Salt og pepper
3 ss tomatpuré
Litt sukker
1 beger seterrømme eller kremfløte
1 grønn paprika i strimler
1 rød paprika i strimler
Persilledryss

Les mer

Ovnsbakte grønnsaker

Ingredienser:
250 g sjalottløk
500 g søtpotet
500 g kålrot
500 g gulrot
500 g knollselleri (sellerirot)
500 g persillerot
1 dl olivenolje
1 dl hønsebuljong (utblandet) – eller hønsekraft
1 ss sitronsaft
1 stk. rød chili
1 ss revet frisk ingefær
1 ss sukker

Les mer

Linsesuppe

Ingredienser:
500 g brune eller grønne linser
1 liter hønsebuljong
4 dl hermetiserte hakkede tomater
2,5 dl olivenolje
2 små løk, grovhakket
5 hvitløksfedd, knust
300 g bacon i terninger
2 ss eddik
0,5 ts sukker
Havsalt og nymalt pepper etter smak
2 laurbærblader
0,5 ts tørket oregano

Les mer

Indisk karrisuppe

Til 4 personer

Ingredienser:
2 kyllingfileter
2 løk
1 kløft hvitløk
2 ts karri
1/2 ts gurkemeie eller safran
1/2 ts koriander
1/8 ts kajennepepper
2 ss hvetemel
1 liter hønsebuljong
Saft av 1/2 sitron
3/4 dl kokt ris

Les mer