Middagstips! Kjøttkakte på topp

Ingredienser:
800 g kjøttdeig
2 egg
1 løk
6 gulrøtter
10 poteter
1 stort kålhode
1 ss havregryn
Melange
Salt og pepper
H- melk til å spe kjøttdeigen

Les mer

Hot Karamell Drikke

2 til 3 personer

Denne karamelldrikken egner seg godt som en erstatning for den gamle gode kakaoen. Det er tre oppskrifter rundt samme tema. Den ene er for dem som ikke tåler melk og da er melken erstattet med soyamelk og vann. Den andre oppskriften er for de som tåler vanlig melk. For voksne som ønsker litt ekstra i drikken kan den siste oppskriften anbefales.

Ingredienser:
50 g sukker
1 ts vaniljesukker
100 ml vann
1-3 hele stjerneanis evt. 1-2 ts malt stjerneanis
400 ml soyamelk

Les mer

Klassisk karamellpudding

Ingredienser:

2 dl sukker til glasering

6 dl h-melk eller vikingmelk
3 dl kremfløte
3 ss sukker
1 vaniljestang eller 1/2 ss vaniljesukker
8 egg

1 fl. karamellsaus

Les mer

Deilige wienerbrød

Ingredienser:
5 dl hvetemel
1 ss sukker
1.25 dl melk
1 egg
30 gr gjær
Melange
H-melk
Vaniljekrem til koking
Les mer

Eggelikør

Ingredienser:
½ l helmelk
300 g sukker
5 stk. eggeplomme
1 ss vaniljesukker
½ l 60 % sprit

Les mer

Grønnsak og pastagrateng

(4-5 porsjoner)

Ingredienser:
200 gr pasta
2-3 gulrøtter
2 løk
1 squash
1-2 dl sukkererter eller brokkoli
2 ss smør
1 ss hvetemel
2 dl melk eller husholdningsfløte
2 dl grønnsakskraft
2 egg
3-4 ss hakket persille
salt og pepper
4 ss revet ost

Les mer

Bløtkake med jordbærlokk

Ingredienser:

Sukkerbrød:
5 stk egg
120 g sukker
100 g hvetemel
3 ss potetmel
1 ts bakepulver

Les mer

Lapper

Denne oppskriften gir ca 15-20 stk

Fremgangsmåte:
3 egg
2 ss sukker
2 dl surmelk
1 dl melk
4 dl hvetemel
1/4 ts salt
1/2 ts kardemomme
1 ts bakepulver

Les mer

Maandazi

Oppskrift fra Afrika:

Tanzania

Ingredienser:
1 1/2 kg hvetemel
3 egg
1 ts kardemomme
Ca. 125 g sukker
1 liter H-melk
50 g gjær
1 liter frityrolje, til steking.

Les mer

Torskesuppe med bønner

Porsjoner 4

Ingredienser:
600 g tørkede små hvite bønner
1 liten løk, hakket
1 hvitløkfedd, grovhakket
Olje
7 1/2 dl hønsekraft
1 laurbærblad
Litt timian
Salt og nykvernet pepper
4 vaktelegg
4 små biter torsk posjert i kokoskraft
Trøffelolje
Malt tørket steinsopp
4 ss H-melk, kremfløte eller crème fraiche
Smør
8 flak parmesanost
Kjørvel

Les mer