Ingers Rugbrød

Dette gir 3 brød i 2-liters former eller 4 brød i 1,5-liters former.

Ingredienser:
1,3 kg sammalt hvete
200 g fint sammalt rug
200 g helkorn- hvete
75 g gjær
2 ts salt
9 dl hvetekli
1,8 liter vann
1 dl linfrø
1 dl solsikkefrø

Les mer

Gode halvrunde brød

4 brød

Ingredienser:
1 1/2 kg hvetemel
1/2 kg sammalt hvete grov
1/2 kg helkorn – hvete
1/2 l havregryn
1/2 kg rugmel (sammalt)
1/2 dl rapsolje
1/2 dl mørk sirup
2 ss salt
50 g fersk gjær
1 1/2 l vann

Les mer