3 brød
Ingredienser:
1 l vann
3 ts salt
1 ts sukker
1 ss olje
150 g hele byggryn
8 dl vann
1 pk tørrgjær
75 g hvetekli
75 g havrekli
100 g solsikkekjerner
100 g sesamfrø
300 g sammalt hvete, grov
300 g sammalt rug, grov
700 g hvetemel
Les resten »
4 Brød
Ingredienser:
1/2 liter vann, fingervarmt
50 g gjær
1 ss salt
1/2 ss sukker
1 dl olivenolje
900 g hvetemel
1/4 potte basilikum
8 Porsjoner
Ingredienser:
300 g smør
3 dl sukker
5 egg
1 ss revet appelsinskall
¾ dl appelsinjuice eller saft av appelsin
1 ½ ts bakepulver
6 dl hvetemel
Les resten »
8 stk
Ingredienser:
5 dl lettmelk
50 g gjær
50 g smør
2 ts salt
6 gl fint, sammalt hvetemel,
ca. 8 dl hvetemel
Les resten »
Deilige luftige Ciabattabrød
Ingredienser:
1. dag
1/2 ts tørrgjær
2 dl kaldt vann
3 1/2 dl hvetemel
Les resten »
6 stk
Ingredienser:
25 g smør
1½ dl kaldt vann
1½ dl lettmelk
25 g (½ pk) gjær
1 ts salt
2 dl (100 g) sammalt hvete fin
ca. 4½ dl (250 g) hvetemel
Les resten »
16 små brød
Ingredienser:
50 g gjær
2 1/2 dl melk
1 1/2 ss sukker
2 egg
150 g meierismør
500 g hvetemel
Sammenpisket egg til pensling
Nydelig til f.eks. suppe
Ingredienser:
8-10 dl hvetemel
1 pk tørrgjær
2 ts salt
5 ss sukker
2 ss olivenolje
5 dl lunkent vann
Valmuefrø om ønskelig
Saftig og ikke for søtt. Kanskje mer et brød enn en formkake.
Ingredienser:
125 g mykt smør
175 g sukker
2 store egg
3 bananer
100 g valnøttkjerner
250 g hvetemel,
blandet med ½ ts salt,
½ ts natron,
1 ts bakepulver og
1 ts kanel
Les resten »
På den franske måten, gode og luftige
Ingredienser:
450 ml vann
900 g hvetemel
25 g gjær
15 g salt
