Stekt sei med gulrot- og brokkolistuing

4 Porsjoner

Ingredienser:
600 g sei
4 ts margarin
4 gulrøtter
280 g brokkolistilker
2 ss hvetemel pluss mel til panering
2 dl melk
Salt og pepper
Muskat eller karri etter ønske
8 poteter, kokt bruk små poteter i denne oppskriften

Les mer

Grunnoppskrift: Pizzadeig

1 stor pizza

Ingredienser:
50 g gjær
3 dl vann
4 ss olje
1 1/2 ts salt
8 dl hvetemel

Les mer

Jættepirog

Piroger er opprinnelig russisk bakverk av smørdeig. Fyll pirogen med kjøttfyll og du har en herlig middagsrett. Lag en kjempepirog som du kan dele med hele familien!

Ingredienser:
2 løk
750 g karbonadedeig
2 hvitløkbåter
1 boks hermetiske tomater
4 ss tomatpuré
1 buljongterning
2 ts urtekrydder
½ ss paprikakrydder
½ ts pepper
1 ts salt
2 dl hvitost

Les mer

Søte tomatmuffins

12 stk.
Bak deg deilige muffins med tomater når du har lyst på noe godt. De kan også serveres som tilbehør til supper eller gryteretter, og lure  å ta med i sekken på tur.

Ingredienser:
3 egg
½ dl rapsolje
2 dl matyoghurt
1 ss honning
1 ts salt
3 ts bakepulver
3 dl hvetemel
1 ½ dl sammalt hvete, fin
5 soltørkede tomater i olje
10 cherrytomater, rød – eller andre småtomater

Les mer

Chorizo focaccia

Nydelig brød som nesten er en rett i seg selv. Passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller pasta.

Ingredienser:
50 g gjær
5 dl vann
1 ss sukker
2 ts salt
½ dl olivenolje
12 dl hvetemel
100 g chorizopølse
100 g fetaost
1 ts maldonsalt

Les mer

Kremet fiskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
200 g laksefilet
200 g torskefilet eller steinbitfilet
1 ss margarin
2 gulrøtter
100 g kålrot
100 g knollselleri
½ purre
½ fennikel
1 ss hvetemel
2 ss rød pesto
2 dl matfløte
1 ½ dl hvitvin
6 ½ dl vann eller fiskekraft
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss hakket frisk kjørvel

Les mer

Pasta med røkelaks

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g tagliatelle
50 g røkelaks , i strimler
50 g purre , i ringer
50 g meierismør
2 ss hakket frisk kruspersille
2 dl matfløte
1 ss hvetemel
250 g jarlsbergost, revet

Les mer

Sommer fiskegryte

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ss meierismør
1 ts karri
½ purre
½ løk
1 båt hvitløk
1 ss hvetemel
3 dl melk
2 dl crème fraîche
400 g torskefilet , skåret i små biter
1 rød paprika
Salt og pepper
1 ss frisk basilikum , finhakket

Les mer

Myke eplemuffins

15 Stk.

Ingredienser:
100 g smør
2 epler
1 ts malt kanel
2 egg
1 ½ dl sukker
1 ½ dl hvetemel
1 dl havremel
1 ts bakepulver

Les mer

Müslibrød

2 små brød eller 1 stort

Ingredienser:
50 g smør eller olje
3 dl vann
2 dl kulturmelk
50 g gjær
2 ss honning
1 ts salt
1 ts kanel
200 g grovbakst eller rugmel
ca. 500 g hvetemel
200 g tørket frukt som fiken, aprikos, rosiner og eple
100 g nøtter som valnøttkjerner, hasselnøtter og gresskarkjerner
Ekstra gresskarkjerner og ev. sesamfrø til å drysse over brødet

Les mer