Grillspyd med kjøtt og poteter

8 Porsjoner

Ingredienser:
24 små poteter
350 g magert kjøtt (lam, kalkun, svin indrefilet og ytrefilet storfe)
8 cherrytomater,
8 sjalottløk
1 paprika i store terninger
8 sopp

Les mer

Svin indrefilet med blåmuggost

4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g indrefilet av svin
2 pk oppskåret bacon
4 ss kremost med urter eller blåskimmelost
2 ss friske urter f eks rosmarin, basilikum eller timian
2 ss olje til pensling

Les mer

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

4 Porsjoner

Svin indrefilet magert og godt, har en mild smak. Soltørkede tomater gir retten en litt sterkere touch og sammen med basilikum gjøres måltidet mer smakfullt.

Ingredienser:
800 g indrefilet av svin
½ ts pepper
10 soltørkede tomater i lake
1 potte frisk basilikum
8-12 skiver med spekeskinke
2 ss olje

Les mer

Svin i wok

4 porsjoner

Ingredienser:
3 ts revet frisk ingefær
1 hakket rød chili
2 båter hvitløk – knust
450 g indrefilet av svin – i strimler
5 ss appelsinjuice
2 ss soyasaus
2 ss olje
6  rødløk i tynne ringer
1 grønn squash i strimler
2  rød paprika – i strimler
1 mango i biter
2 ss hakket frisk sitronmelisse

Les mer

Indrefilet med kiwi og papaya

Svinekjøtt sammen med frukt er utrolig godt. Skulle det være vanskelig å få tak i papaya kan du bruke pære i stedet.
4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g indrefilet av svin
2 kiwi
1 moden papaya
1 lime
1 ½ dl crème fraîche
2 ss ripsgelé
½ dl pinjekjerner
½ ts salt
½ ts pepper

Les mer

Festbiff av svin

Mørt og godt svinekjøtt med bacon rundt. Smakfull kombinasjon med litt sterke krydder.
2 Porsjoner

Ingredienser:
400 g indrefilet av svin
4 skive bacon
½ stk. chili
1 stk. sjalottløk
½ stk. rød paprika
1 ss olje til pensling

Les mer