Tempura dipp

Ingredienser:
2 ts riseddik
2 ts risvin, kan erstattes med riseddik
1 1/2 ts ingefær, revet
2 ts sukker
1 hvitløksfedd
4 1/2 ts soyasaus
Salt og pepper
4 ss sesamolje

Les mer

Dampet kyllingfilet med sommerkål

2 Porsjoner

Ingredienser:
2 kyllingfileter
2 ts revet frisk ingefær
½ ts kajennepepper
Salt og kvernet pepper
2 skiver sitron
½ nykål, sommerkål
2 vårløk
½ dl vann
1 ss valmuefrø

Les mer

Indisk kylling tandoori

6 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllinglår naturell

Marinade:
1 dl kefir
2 hvitløksbåter
1 ss finhakket frisk ingefær
1 ts pepper
1 ss chilipulver
1 ts garam masala krydder
1 ss olje
Saften av ½ sitron
2 ss knuste cashewnøtter
2 ts gurkemeie
2 ts malt koriander

Les mer

Scampi i nudle salat

6 Porsjoner
Denne nudleretten fra Singapore smaker nydelig og kan serveres som både lunsj og som middagsrett.

Ingredienser:
300 g rå rensede scampi
300 g kyllingbryst fileter, tynt skivet
1 ss kinesisk ris vin
0,6 dl lys soyasaus
1 ss revet frisk ingefær
250 g tørkede ris vermicelli nudler
0,6 dl vegetabilsk olje
1 ss karri
1 rød paprika delt, utfrøet og tynt skivet
6 grønne sjalottløk, tynt skivet
0,6 dl kyllingbuljong
Friske koriander blader
Salt og pepper

Les mer

Rød hot fylt paprika

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 store, ca 600g røde paprika, delt og renset for frø
3 ts olivenolje
140 g  couscous
310 ml kokende vann
1 rødløk, hakket
1 liten rød chili
1 300 g kikerter, skyllt og avrent
85 g hakkede dadler
1 / 2 ts fersk ingefær
1 / 4 ts kajennepepper
1 / 4 ts salt
1 / 3 kopp hakket persille
1 stort beger yoghurt naturell,

Les mer

Ovnsbakt fisk med strimlede grønnsaker og sitron

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 cm fersk ingefær, skrelt og revet
1 fedd hvitløk, knust
1 ss søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ss Shirayuki Sake (risvin)
4 breiflabbfileter, uten skinn
2 vårløk, tynt skivet
1 sitron, tynt skivet
450 g gresskar, skrelt, kuttet i 1 cm tykke skiver
2 bunter «baby» Pak Choy, delt eller kinakål
Sitronsaft

Les mer

Scampiwok

4 Porsjoner

Ingredienser:
600 g scampi
400 g crabsticks
50 g pak choy
1 gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1  rød paprika i staver
200 g brokkoli i små buketter
100 g frisk babymais
200 g ferdig kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1/2 rødløk
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill

Les mer

Pepperkaker

Ingredienser:
3 dl sukker
2 dl mørk sirup
100 g margarin
1 ss kanel
1 ss nellik
1 ss ingefær
3 dl melk
1 ss natron
1 kg eller (1,7 l) hvetemel

Les mer

Chicken Jalfrezi

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g kyllingfilet
1 dl finhakket løk
1 dl  tomatpuré
Salt etter smak
2 ss revet ingefær
2 ss presset hvitløk
2 ss  grovhakket løk
2 ss hakket tomat
2 ss hakket grønn paprika
2 ts garam masala

Les mer

Poteter med indisk krydder

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g små poteter
2 ss olje
1 liten løk i skiver
2 fedd hvitløk
2 ss friskrevet ingefær el. 1 ts tørket ingefær
1 ts karry
1 ts sennepsfrø
2 ts sitronsaft
1 dl vann

Les mer