Cevichesalat

4 Personer

Ingredienser:
450 g skinnfrie laksefileter i strimler eller skiver
1 liten løk, finhakket
1 frisk jalapeno-chili eller 2 små friske milde grønne chilier, uten frø og finhakket
Saften av 3 lime
1 ss ekstra virgin olivenolje
1 ss hakket frisk koriander, ha også litt til pynt
1 ss klippet gressløk
Salt
Pepper
2 tomater, flådd og i terninger
Strimlet sprø salat
2 ss kapers

Les mer

Fiskegryte

4 porsjoner

Ingredienser:
500 g hvit fisk, eks. breiflabb, torsk, steinbit eller sei
1/2 blomkål
1/2 brokkoli
1/4 squash
1/4 agurk
1 stor rød løk
1-2 gulerøtter
3 terninger fiskekraft
Jalapenos
Maizenna
Ost
Matfløte (liten pakke)
3 dl creme fresh
Ris, poteter eller pasta

Les mer

Stekt torsk med jalapeno tartarsaus

Personer 4

Ingredienser:
600 g fersk torskefilet, gjerne halestykket
1 dl maizennamel
2 ss hvetemel
1/2 ts salt
½ ts malt kummin
¼ ts kajennepepper
¼ ts chilipulver
Olje til steking
1 sitron/lime
2 tomater
Noen friske salatblader

Les mer

Syltede Jalapenos

Ferske Jalapeno pepper
1 ts olivenolje
1 ts tørkede oreganoblader
2 fedd hvitløk
Oppkuttede gulerøtter
Oppkuttet løk i ringer

Les mer

Pizzafyll med kjøttdeig og sjampinjong

Ingredienser:
500-1000g kjøttdeig
champignoner
1 paprika
1 løk
Litt mais
1 flaske «Heinz Hot Chili» saus
Salt
Pepper
Jalapenopepper

Les mer