Stikkordsarkiv: kajennepepper

Falafel med tahinisaus

Ingredienser:
450 g hvite store bønner  fra boks, avrent og skyllet
350 g kikerter fra boks, avrent og skyllet
1 finhakket løk
1 liten rød chili, finhakket
1 ts bakepulver
Persille
2 ss vann
Kajennepepper eller Piri Piri krydder


Les mer

Dampet kyllingfilet med sommerkål

2 Porsjoner

Ingredienser:
2 kyllingfileter
2 ts revet frisk ingefær
½ ts kajennepepper
Salt og kvernet pepper
2 skiver sitron
½ nykål, sommerkål
2 vårløk
½ dl vann
1 ss valmuefrø


Les mer

Laksepaté med crabsticks

8 Porsjoner

Ingredienser:
600 g laksefilet
2 ½ ts salt
3 egg
3 dl kremfløte
2 dl melk
½ krm kajennepepper
2 ss potetmel
1 pk crabsticks
1 pk dypfryst spinat , eller vårløk


Les mer

Italiensk fiskesuppe

4 Porsjoner
9994255237850520452

Ingredienser:
1,5 dl olivenolje
3 purre, renset og skivet
2 hakkede hvitløkfedd
1 løk, skrelles og hakkes
2 hakkede stangselleri kvaster
250 g skivet sopp eks. sjampinjong
1 l fiskekraft
250 g hermetisk tomat
1,5 dl av tørr hvitvin
1 ts (5 ml) kajennepepper
450 g  hvit beinfri fisk, kuttet i biter. F.eks. steinbit, breiflabb, torsk.
900 g blanding av kongereker, kongekrabbe eller blåskjell, godt vasket og renset.
Hakket persille
Salt og pepper


Les mer

Rød hot fylt paprika

4 Porsjoner
5714348714328743180431BG
Ingredienser:
2 store, ca 600g røde paprika, delt og renset for frø
3 ts olivenolje
140 g  couscous
310 ml kokende vann
1 rødløk, hakket
1 liten rød chili
1 300 g kikerter, skyllt og avrent
85 g hakkede dadler
1 / 2 ts fersk ingefær
1 / 4 ts kajennepepper
1 / 4 ts salt
1 / 3 kopp hakket persille
1 stort beger yoghurt naturell,


Les mer

Indisk lammekorma

4 porsjoner
19862580750

Ingredienser:
800 g grytekjøtt av lam uten bein
3 hvitløksbåter
1 løk
2 ts revet frisk ingefær
1 ts korianderfrø
2 ts malt spisskummen
1 ts malt kardemomme
1 ts salt
½ ts kajennepepper
2 ss olje
3 ss tomatpuré
2 dl yoghurt naturell


Les mer

Middagstips! Torsk med tomat og paprika salsa

4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g torskefilet, uten skinn og ben
2 ss hvetemel
1 ts salt
1/4 ts kajennepepper
3 tomater, flådd i terninger
2 grønne paprika i terninger
1 ss olje
1 ss smør
1 1/2 dl vann
Sitronsaft


Les mer

Ras el hanout

ca 50 g Marokkansk krydder

Ingredienser:
4 laubærblader
1 ss malt kanel
1 ss korianderfrø
1 ss spisskummenfrø
1 ss malt ingefær
1 ss hel sort pepper
1 ss tørket timian
1 ts kajennepepper
1 ts malt muskat
1/2 ts anisfrø
1/2 ts malt kardemomme
1/2 ts hel nellik
1/2 ts piffi krydderblanding

Les mer

Jambalaya

4 Personer
Jambalaya

Ingredienser:
3 dl ris
3 dl vann
300 g urensede reker
400 g røkt skinke
1 grønn paprika
1 boks 400 g knuste tomater
1 stor løk
2-3 hvitløksfedd
1 bundt persille
3 krm timian
1 1/2 ts sellerisalt
1/2-1 krm kajennepepper
1 dl olje

Les mer

Stekt torsk med jalapeno tartarsaus

Personer 4
Stekt torsk med jalapeno tartarsaus
Ingredienser:
600 g fersk torskefilet, gjerne halestykket
1 dl maizennamel
2 ss hvetemel
1/2 ts salt
½ ts malt kummin
¼ ts kajennepepper
¼ ts chilipulver
Olje til steking
1 sitron/lime
2 tomater
Noen friske salatblader

Les mer