Kanelpinner
1 porsjon gir ca 40 pinner

Ingredienser:
200 g smør
100 g melis
300 g hvetemel
1 eggeplomme
1 eggehvite
2 ss sukker
1 ss malt kanel
1 porsjon gir ca 40 pinner

Ingredienser:
200 g smør
100 g melis
300 g hvetemel
1 eggeplomme
1 eggehvite
2 ss sukker
1 ss malt kanel

Ingredienser:
3 dl sukker
2 dl mørk sirup
100 g margarin
1 ss kanel
1 ss nellik
1 ss ingefær
3 dl melk
1 ss natron
1 kg eller (1,7 l) hvetemel
GRATULERER MED DAGEN!
Nå er tiden inne for å finne fram de gode gamle oppskriftene på Rømmegrøt, eggedosis, kransekake og en god festkake. Vi har funnet fram noen oppskrifter:
Rømmegrøt
4 porsjoner
Ingredienser:
5 dl seterrømme
1 1/2 – 2 dl hvetemel
5 dl melk
1 ts salt
Sukker og kanel
Les mer

Ingredienser:
150 g smør
4 dl melk
4 egg, skilt
500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
25 gr gjær
3,5 dl vann
1 ss nøytral matolje

En vellykket terte skal være sprø, gyllenbrun og bladdelt. Kalde råvarer og kjølig rom gjør arbeidet lettere og mindre klissete. Blandingen får vi ved å kjevle inn margarin, og ve då brette deigen mange ganger. I handelen finnes det dypfryst butterdeig som er god og lettvint å bruke. Her er en oppskrift på hjemmelaget:
Les mer
Marengsbunn:
6 eggehviter
500 g sukker
350 g peanøtter
1 pk. ritz kjeks

Ingredienser:
2 egg
3 dl sukker
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
2 dl hvetemel
3 dl raspet gulrot
1 dl matolje
16 Porsjoner
Ingredienser:
Lag sukkerbrød av:
5 egg
150 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
Les mer
Blinis er russiske pannekaker og har lange tradisjoner i russland. Blinis skiller seg fra vanlige norske pannekaker ved at de heves med gjær. Skal man lage ekte blinis skal det være bokhvete i røren. Tradisjonelt serveres de med rogn og sur krem (crème fraîche), men her er det kun fantasien og smaksløkene som setter begrensningene.
Ingredienser:
130 g hvetemel
100 g lyst bokhvetemel
1 ts salt
½ pk tørrgjær
2 ½ dl lunken melk
2 egg
40 g smør smeltet
2 dl crème fraîche