Stikkordsarkiv: kamskjell

Kamskjell og rogn på bruschetta

4 Porsjoner

Ingredienser:
12 små loffskiver
Olivenolje
3 hvitløkbåter
1 mozzarellaost
3 kamskjell
2 ss rogn
Salt og pepper
Dill


Les mer

Suppe fra havet

6 Porsjoner
66769431764192367643197643BG
Dette er en nydelig fyldig og delikat suppe.
Ingredienser:
3 dl hvitvin
1 kg ferske blåskjell, skrubbet og vasket og byssustråden fjernet.
6 dl fiskekraft
14 tråder med safran
1,5 ts paprikapulver
4 dl kremfløte
60 g smør
25 g hvetemel
650 g fisk av eks. laks/ørret, renset for skinn og bein
100 g rå scampi, renset
4 rensede kamskjell, skåret i tynne skiver
Frisk dill, finhakket
Frisk persille, finhakket
2 ss sitronsaft, silt
Havsalt og nykvernet pepper


Les mer

Havets harmoni

12780525245720
Ingredienser:
Rå, rensede, tinte scampi
Ferske kamskjell
Tinte blekksprutbiter
Olivenolje
Presset hvitløk
Hakket rød chilli
Hakket ingefær
Paprikakrydder
Et par klyper sukker
Litt salt


Les mer

Fløtemarinerte kamskjell med hvitløk

25769525729567
Ingredienser:
Kamskjell
1 hvitløksbåt
Havsalt
Nykvernet pepper
Matfløte


Les mer

Kylling og kamskjell på trespyd

4 porsjoner
345845814565148

Ingredienser:
4 kyllingfileter
12 kamskjell
Trespyd
8 skiver av slangeagurk
4 stilker med bladpersille


Les mer

Tips! Frysing av kamskjell

127952576952
Frossne kamskjell har en tendens til å bli frynsete på sidene og skjellene får en mer gummiaktig konsistens når de fryses ned.


Les mer

Kamskjell på grillspidd

7653070376856730867

Ingredienser:
Kamskjell
2 fedd hvitløk
1/2 ts chili
Olivenolje

Les mer

Kamskjell tortillas

Ingredienser

Middels store kamskjell
Noen knust hvitløk ca 1-2 fedd.
Litt salatkrydder ca 3 ts. men du kan dobble dette.
Litt chilikrydder
Havsalt
Fersk spinat
Fersk Ruccola
Tomater, opphakket
Mais tortillas
Olivenolje

Les mer

Kamskjell i sprø harmoni

4 Personer

12 store kamskjell, kun muskelen
100 g saltet bacon
2 dl ferskpresset appelsinjuice
2 ss soyasaus
50 g smør
Litt olje til steking
2 håndfuller rucculasalat
1 håndfull dill
Olivenolje
1/2 sitron
Salt og pepper

Les mer

Kamskjell med rødsaus

4 Porsjoner
Kamskjell med rødsaus

Ingredienser:
8 kamskjell
½ ts salt
¼ ts pepper
2 ss meierismør til steking
1 ts sitronsaft

Les mer