Denne oppskriften gir ca 80 stk

Ingredienser:
5 dl melk
100 g gjær
250 g sukker
250 g smør
2 ts malt kardemomme
1 ts hornsalt
2 egg
1 kg hvetemel

Pensling:
1 sammenvispet egg

Les resten »

Ca 24 små dessertpaier

Pai deig:
7 dl hvetemel
6 ss sukker
1 ss salt
8 ss kaldt smør
4 ss kaldt vann

Les resten »

6 porsjoner

Ingredienser:
2 kyllinger
Vann til koking
6-8 nellikspikere
1 kanelstang
5-6 kardemommekjerner
1 ss karri (mild madras curry)
1 ss grillkrydder
1/2 ts salt
1 ts svart pepper
2 vårløk
Les resten »

Ingredienser:
2 kopper (ca 2 dl) seterrømme
4 egg
½ kopp sukker
200 g smør
10 dråper vaniljedråper eller litt presset sitron alt etter smak og behag
2 ts kardemomme
2 ss hjortetakksalt
Hvetemel
Les resten »

Denne hvetedeigen kan brukes til alt lett gjærbakst som boller, kringler, tekake osv…

Ingredienser:
5 dl melk
100 g margarin
50 g gjær
1 1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
ca 700 g hvetemel (ca. 12 dl)
Les resten »

1 Porsjon

Ingredienser:
2 ½ dl lettmelk
1 ss kakaopulver
1 ss sukker
1 stk. stjerneanis
4 stk. hel kardemomme frø
4 stk. hel nellik
Les resten »

8 - 10 porsjoner

Ingredienser:
300 g meierismør
360 g sukker
4 stk egg
270 g siktet hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts malt kanel
2 ts malt kardemomme
1 ts vaniljesukker
Revet skall av 1 stk appelsin
1 ss presset appelsinsaft
1 dl hasselnøtter , finhakkede
8 dl fint revne gulrot
Les resten »

Julekaker

Ingredienser:
4 egg
250 g sukker
1 ½ dl kremfløte
75 g smeltet margarin
1 ts kardemomme
1 ts hornsalt
ca 500 g hvetemel
ca 1 ½ kg flott matfett Les resten »

Julebakst

Ingredienser:
3 egg
375 gram sukker
5 dl lettrømme eller seterrømme
50 gram smør
1/2 ts kardemomme
750 gram hvetemel
2 ts hjortetakksalt
Smult til steking
Les resten »

Panforte er en italiensk julekake med masse tørket frukt og krydder. Bruk det du kan få tak i av tørkede frukter. Denne oppskriften gir to små kaker. Smaler best nylaget, men kan fryses.

Denne oppskriften gir 2 kaker

Ingredienser:
100 g margarin
5 dl melk
50 g gjær
1 dl sukker
1 ts kanel
1 ts kardemomme
½ ts ingefær
150 g tørkede frukter, rosiner, sukat m.m
12 dl hvetemel
1 eggeplomme til pensling
Les resten »