Poteter med indisk krydder

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g små poteter
2 ss olje
1 liten løk i skiver
2 fedd hvitløk
2 ss friskrevet ingefær el. 1 ts tørket ingefær
1 ts karry
1 ts sennepsfrø
2 ts sitronsaft
1 dl vann

Les mer

Peanuttfrikadeller

Ingredienser:
1/2 kg kjøttdeig
50 g finhakkete salte peanøtter
1/2 ts karry
1 egg
1 dag gammel loffskive
3 ss vann
Litt finhakket vårløk

Les mer

Slankesuppe

Ingredienser:
2 løk
8 store gulerøtter
2 ss olivenolje
1/2 l vann
Litt reven ingefær
1 ts karry
Creme Fraiche 9%
Brøndkarse eller persille

Les mer

Lenes chow svin

Ingredienser:
500 gr strimlet svinekjøtt
1 løk
150 gr bacon
1 eple
1 ts paprika
1 ts karry
1 ts buljong
1/2 ss margarin
3 ss hvetemel
3/4 l melk
Salt og pepper
Margarin til steking
Ris eller poteter

Les mer

Carilers

Oppskrift fra Afrika:
Somalia

Ingredienser:
1 kg poteter
1 boks med tunfisk i vann
1 løk
1/2 paprika
Karry
Hvitløk
Sort pepper
2-3 egg
Olje

Les mer

Saus til røkt fisk

Ingredienser:
Smør
1 ts karry
2 ss hvetemel
3 dl fiskekraft
3 dl melk
Hvitvin
1 gulrot
1/2 finhakket løk
1/4 paprika
1/2 pakke crabsticks

Les mer

Tyrkisk linsesuppe A la Aino

En utrolig god suppe, som er tilsatt noen ekstra ingredienser, for å gjøre suppen fyldigere.

Ingredienser:
3-4 store løk
3-4 fedd hvitløk, etter smak
1 glass grønne linser tilsvarer ca 1 – 1 1/2 dl
2 grønnsaksbuljongterninger
Ca. 3/4 boks tomatpurè
Ca. 3 l kokende vann
1-2 grønne chili
Ca. 1/2 dl olje
4-5 poteter i terninger
1-2 gulerøtter i skiver
1 desh rømme på toppen evt. kesam

Les mer

Kald linse og ferskensuppe

Denne suppe er fantastisk i sommervarmen!

Ingredienser:
1 stor hakket løk
2 ss olivenolje
1 ss karry
1 ts frisk hakket ingefær
1 ts salt
Ca. 2,5 dl røde linser
0.5 kg modne ferskner, hakket uten skall
1 liter vann
2 ts honning

Les mer

Karrysuppe med kylling/kalkun

Ingredienser:
Litt olje
2 løk
1 rød paprika
1 grønn paprika
5 skiver ananas
1 boks bambusskudd
200 g kylling/kalkunkjøtt
100 g bacon
1 dl ris
1,5 l kyllingbuljong utblandet i vann
Karry
Salt og pepper

Les mer

Pitabrød med en snert av østen

Det er noen ganger at man oppdager at det er tomt i skapene og i fryseren. Ja, da er det bare å bruke fantasien for å finne noen godt å lage. Har du litt mel og gjær i hus, kan du lage pitabrødene dine selv så lett og enkelt så bare det. Her er en oppskrift på en deilig middagsrett eller rett og slett lørdagskos.

Les mer