Superraske småbrød til matboksen

12 Porsjoner

Ingredienser:
3 ½ dl sammalt hvete, grov
3 ½ dl hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts sukker
6 dl syrnet melk , f eks cultura, kefir e.l.

Les mer

Indisk kylling tandoori

6 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllinglår naturell

Marinade:
1 dl kefir
2 hvitløksbåter
1 ss finhakket frisk ingefær
1 ts pepper
1 ss chilipulver
1 ts garam masala krydder
1 ss olje
Saften av ½ sitron
2 ss knuste cashewnøtter
2 ts gurkemeie
2 ts malt koriander

Les mer

Valnøtt- og sjokolademuffins

Ca 15 stk.

Ingredienser:
200 g smør
2 dl sukker
4 egg
4 ¾ dl hvetemel
½ dl kakaopulver
2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
2 dl kefir eller kulturmelk
2 dl grovhakkede valnøttkjerner

Les mer

Grunnoppskrift: Grove rundstykker

Ca 24 rundstykker

Ingredienser:
1 dl solsikkekjerner
1 ½ dl hel bokhvete
4 dl lettmelk
5 dl syrnet melk f. eks kefir
50 g smeltet smør
50 g gjær
3 ½ dl havregryn , lettkokte
3 dl sammalt hvete, fin
2 dl havrekli
ca 8 dl hvetemel

Les mer

Sveler

4 Porsjoner

Ingredienser:
3 egg
100 g sukker
8 dl kefir
2 dl syrnet melk
600 g hvetemel
1 ts natron
1 ts hornsalt
2 ss vaniljesukker
175 g smeltet smør
1 dl lettrømme
1 dl syltetøy

Les mer

Pogaca

Ingredienser:

1 kg hvetemel
1 strøken ss salt
1 ts natron
1 ss tørrgjær
3 dl lunkent vann
3 dl kefir
Olje til pensling
Sesamfrø
 

Les mer

Foccacia-brød med fetaost

Ingredienser:
3 dl Kefir
3 dl vann
11 dl hvetemel
25 g fersk gjær
2 ts salt
0,5 ts sukker

Les mer

Murga Curry

4 Pers

Ingredienser:
1 kg kyllinglår uten skinn
8 ss ghee eller olje
6 pepperkorn
6 nellikspiker
5 cm kanel
3 kapsler svart kardemomme
1 stort laubærblad
1 ts spisskummen
200 g løk
2 fedd hvitløk
300 g tomater
2 ss tomatpuré
2 ts gurkemeie
1 1/2 ts salt
1 1/2 ts chilipulver
2 ts tørket bukkehornkløver
2 ss raspet ingefær
2 dl kefir
2-3 dl vann
2 ts garam masala
3 ss strimlet fersk koriander
 

Les mer

Knallgod kaffekake

Ingredienser:
125 gram smør
5 dl kefir
300 gram sukker
1 ss kaffepulver
1 ss kokende vann
1 ss natron
1 ss kakao
400 gram hvetemel

Les mer

Svensk krydderkake

Julekake

Ingredienser:
1 egg
7 ½ dl sukker
7 ½ dl kefir/kulturmelk
150 g smeltet margarin
3 ss tyttebærsyltetøy
1 ss natron utrørt i litt vann
9-10 dl hvetemel
3 ts nellik
3 ts kanel
Eventuelt rosiner og mandler

Les mer