Hjemmelaget høstsuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
8 poteter
4 gulrøtter
1/2 hodekål
1 purre
450 g kjøttpølse
1 grønnsaksbuljongterning
3 kjøttbuljongterning
2 l vann

Les mer

Lammeculotte med grønnsaker

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 stk. lammeculotte, klaffen over mørbrad
3  hvitløksfedd
1/2 potte frisk timian
1 ss usaltet smør
2 dl kantareller
2 dl fløte
2 dl lammekraft evt. 2 dl utblandet kjøttbuljongterning
2 sjalottløk
6  stjerneløk
4 små gulrøtter
3 ss olivenolje
Smør
Salt & pepper

Les mer

Picado

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g biffkjøtt i strimler
2 ss margarin til steking
1 ts salt
4 båt hakket hvitløk
1 ts chilipasta (sambal oelek)
1 kjøttbuljongterning
1 dl vann
1 dl rødvin
2 ss tomatsaus
Pommes frites eller ris

Les mer

Marokkansk gryte

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g renskåret lammekjøtt i biter (3×3)
2 ss hvetemel
1 ts salt
½ ts pepper
2 båt hvitløk
2 ss olje
1 ½ dl appelsinjuice
1 kjøttbuljongterning + 3 dl vann
50 g tørket aprikos
1 ts malt koriander
1 ts malt spisskummen
2 ts maizennamel , utrørt i 1 ss vann
2 ss grovhakkede mandler
1 ss hakket frisk koriander til pynt
Ris

Les mer