Plommesyltetøy

Ingredienser:
2 dl vann
2 kg plommer
1 pk blå Jam eller ennet syltepulver
6 dl sukker

Les mer

Blåbærsyltetøy

Ingredienser:
1 kg blåbær
1/2 dl vann
4 dl sukker
1 1/2 ts syltepulver + 2 ss sukker

Les mer

Appelsinmarmelade

Ingredienser:
1/2 kg sitrusfrukter, f.eks. 3 appelsiner og 1 sitron
1/2 l kokt vann
1/2 kg sukker
1 1/2 ts konserveringsmiddel

Les mer

Jordbærsyltetøy

Ingredienser:
2 liter rensede jordbær
6 dl sukker
Konserveringsmiddel evt. sitronsyre

Les mer

Syltede hvitløk

Ingredienser:
20 hvitløksfedd
3 dl eddik
1 l vann
1 pose med blandede krydder til sylting eks. chili, kanel, ingefær, sennepsfrø og pepper.
1/4 ts konserveringsmiddel

Les mer

Gresskarsmør

Smaken av gresskarsmør er fyldig, søt og krydret. Smør det på varm toast, pannekaker eller server det til tradisjonelle kjøttretter som medisterpølser, flesk eller blodpølse.

Ingredienser:
1 kg renset gresskarkjøtt i terninger
1 dl vann
250 g sukker
Skallet av 1 sitron
2 kanelstenger
8 nelliker
1 ts malt eller frisk ingefær
Evt. sitronsyre eller annen konserveringsmiddel

Les mer

Eplechutney

Ingredienser:
1 kg epler
2 løk
2 fedd hvitløk
300 g lyse rosiner
6 dl eddik
1 ss salt
3-4 ts støtt ingefær
1 ts sennepsspulver
1/2 ts cayennepepper
425 g farin (6 dl)
1 ts konserveringsmiddel

Les mer