(Ingen stemmer enda)4 porsjoner
Ingredienser:
500 g beinfri hvit fiskefilet av eks. torsk, lyr, sei, breiflabb eller steinbit
4 sjalottløk, trimming, snittet
1 hvitløkfedd
1 liten rød chili, finhakket
1 ss rød chilipasta
1 den lyse delen av sitrongresset, finhakket
1 ss fiskesaus
1 / 3 kopp hakket frisk koriander
1 ss olje
4 hamburgerbrød, delt
50 g salat etter eget ønske
1 slangeagurk, tynt skiver diagonalt
Sweet chilisauce
Ferske bønnespirer, til pynt
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
500 g fast hvit fiskefilet, grovt hakket eks. lyr, torsk, breiflabb, steinbit
1 ts rød karripasta
1 / 2 ts brunt sukker
1 ts fint revet limeskall
1 / 2 ts fiskesaus
3 sjalottløk, finhakket
1 ss peanøttolje
Sweet chilisauce
18 friske koriander blader
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten
Ingredienser
225 g bulgurhvete
1 hakket rødløk
1 flådd tomat uten kjerner, skåret i terninger
1 fersken i terninger
½ skrelt slangeagurk uten kjerne, skåret i terninger
50 g rosiner
2 ss hakket frisk mynte
1 ss hakket frisk koriander
(Ingen stemmer enda)8 Porsjoner
Ingredienser:
2 laksefileter på 900 g hver, med skinn
Koriander og lime pesto:
2 kopper hakket frisk koriander
1 ss fint revet limeskall
1 fedd hvitløk, finhakket
60 ml peanøttolje
Stor klype maldonsalt
(Ingen stemmer enda)4 porsjoner
Ingredienser:
450 g gresskar, renset og kuttet i 1 cm tykke skiver
1 ss fersk koriander
1 ss paprikakrydder
2 ts spisskummen
12 lammekoteletter
Olivenolje
80 g salat blader
150 g cherrytomater, delt i to
1 agurk, delt i terninger
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
500 g risnudler
100 g sukkererter
2 lang rød chili uten frø, tynt skivet på langs
1 kopp med bønnespirer
4 vårløk, tynt skivet på langs
750 g kokte scampi, skrelt
1 kopp koriander blader
1 / 3 kopp søt chilisaus
Saften av 2 små lime
(Ingen stemmer enda)2 Porsjoner
Ingredienser:
1 finhakket løk
1 båt hakket hvitløk
1 ½ ts karri
300 g kyllingfilet
Salt og kvernet pepper
½ dl utblandet hønsebuljong
1 boks kokosmelk
½ ts gurkemeie
Litt soyasaus
6 friske grønne asparges
½ pk sukkererter
1 ss hakket frisk koriander
2 plater butterdeig
(Ingen stemmer enda)
Ingredienser:
500 g siktet rug
500 g siktet hvetemel
1 fl. vørterøl
3 dl melk
50 g gjær
1 ts malt anis
1 ts malt koriander
½ ts hel nellik
1 ts pepper
1 dl rosiner
1 dl mørk sirup
Les mer
(Ingen stemmer enda)4 porsjoner
Ingredienser:
Marinade:
600 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
4 ss rød karripasta
4 ss soyaolje
4 dl kokosmelk
2 ts salt
2 ss sukker
12 trespyd
(Ingen stemmer enda)2 porsjoner
Ingredienser:
500 g reker uten skall
1 ss hakket løk
2 finhakkede hvitløksfedd
1 sjalottløk i skiver
2 cherry tomater
4 små røde tørkede chili
1 ss fiskesaus
1 ss kyllingbuljong
1 ss fruktose eller sukker
2 ss olje
2 strimlede vårløk
1 bunt hakket, fersk koriander
25 g presset tamarind
ca. 1 dl kokende vann
