Eplestang

1 Stk.

Ingredienser:
1 kg butterdeig hjemmelaget eller frossen
500 g skrelte epler
1/2 glass lite glass eplesyltetøy
1/2 dl sukker
1 egg
Salt
Vann

Les mer

Myk sjokoladepai

6 Personer

Ingredienser:
1 Porsjon hjemmelaget butterdeig
Bakekuler
20 cm paiform
Amuminiumsfolie
Melis og litt malt kanel til dryssing

Les mer

Deilig epleoverraskelse

4 personer

Ingredienser:
4 epler
3 ss sukker eller sukkrinmelis
1 ts revet ingefær
Saften av 1 lime
4 kransekakestenger
1/2 kopp Pellegrino Marsala Superiore Dolce eller annen dessertvin evt. rom essens

Les mer

Laksepaté med crabsticks

8 Porsjoner

Ingredienser:
600 g laksefilet
2 ½ ts salt
3 egg
3 dl kremfløte
2 dl melk
½ krm kajennepepper
2 ss potetmel
1 pk crabsticks
1 pk dypfryst spinat , eller vårløk

Les mer

Aprikoser i krem med pasjonsfrukttopping

4 porsjoner

Ingredienser:
1,5 dl kremfløte
600 g ferdiglaget vaniljesaus
6 store  fingerkjeks, hakket
Ca 800 g aprikoser delt i to evt. fra boks og da avsilt
6 pasjonsfrukt, miks innholdet i en kopp

Les mer

Polenta kaker med Galiano sirup

12 Porsjoner

Ingredienser:
125 g smør
215 g sukker
2 egg
150 g hvetemel
140 g polenta
55 g mandler
1 ts bakepulver
2 ts fint revet sitronskall
60 ml frisk sitronsaft
125 g  rømme
Kremfløte, stivpisket

Les mer

Kyllingsuppe

Ingredienser:
100 g hveteris
1 hel løk
300 g stangselleri
3 hvitløksbåter
2 kyllingfileter
1,2 l kyllingkraft
2 dl kremfløte
1 ts gurkemeie
Smør
Salt
Pepper

Les mer

Ostekake Italian style

12 Porsjoner

Ingredienser:
170 g Digestives kjeks
115 g smør, smeltet
7 g  gelatinplater
1 / 2 kopp vann
672 g kremost
250 g sukker
140 g viking melkpulver
1 ts sitronsaft
1 / 3 kopp amoretto likør
1 ts vaniljeesens
3 / 4 kopp vispet kremfløte

Les mer

Suppe fra havet

6 Porsjoner

Dette er en nydelig fyldig og delikat suppe.
Ingredienser:
3 dl hvitvin
1 kg ferske blåskjell, skrubbet og vasket og byssustråden fjernet.
6 dl fiskekraft
14 tråder med safran
1,5 ts paprikapulver
4 dl kremfløte
60 g smør
25 g hvetemel
650 g fisk av eks. laks/ørret, renset for skinn og bein
100 g rå scampi, renset
4 rensede kamskjell, skåret i tynne skiver
Frisk dill, finhakket
Frisk persille, finhakket
2 ss sitronsaft, silt
Havsalt og nykvernet pepper

Les mer

Belgiske vafler med bær

Ingredienser:
150 g smør
4 dl melk
4 egg
500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
25 g gjær
3,5 dl vann
1 ss matolje

Les mer