Fransk kyllingsuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllingfileter
2 l kyllingkraft eller hønsebuljong
1 boks hermetiske tomater
Skallet fra ½ appelsin
4 poteter
2 gulrøtter
½ purre
1 løk
½ fennikel
2 båt hvitløk
2 ss olje til steking
½ ts gurkemeie
2 ss frisk basilikum

Les mer

Kyllingsuppe

Ingredienser:
100 g hveteris
1 hel løk
300 g stangselleri
3 hvitløksbåter
2 kyllingfileter
1,2 l kyllingkraft
2 dl kremfløte
1 ts gurkemeie
Smør
Salt
Pepper

Les mer

Tomatbønne suppe med pølse

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ts olivenolje
375 g kjøttpølse, skivet
1 fennikel, tynt skivet
1 rødløk, tynt skivet
2 hvitløkfedd, finhakket
150 g bacon, finhakket uten svor
2 ss tomatpurè
400 g hermetiske tomater
2 x 400 g bokser med hvite bønner, avrent, skyllet
2 kopper kyllingkraft
2 kopper kaldt vann
100g små spinat blader

Les mer

Kylling con coco

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ts olivenolje
1 rødløk, delt i to og grovhakket
2 hvitløksfedd, knust
Ca 600 g kyllingfileter, halvert på tvers
1 ts malt spisskummen
1 ts paprikakrydder
1 / 2 ts safran
150 g langkornet ris
400 g hermetiske tomater
2, 5 dl kyllingkraft
1 ss tomatpurè
200 g stekt og skrellet rød paprika, grovt hakket
1 / 4 kopp grovt hakket persille

Les mer

Søt sur fiskewok

2 porsjoner

Ingredienser:
16 biter beinfri fisk av lys type (breiflabb, steinbit eller torsk)
2 1 / 2 ss maismel
1 1 / 2 ss soyasaus
1 1 / 2 ss eddik
3 / 4 kopp kyllingkraft
3 ss hakket vårløk
2 ss tomatsaus
1 ts ingefærpasta
Salt
Pepper
1 1 / 2 ss sukker
Et snev urtesalt
Olje til steking
2 ss olje
Ris

Les mer

Ovnsbakt kylling med chorizo, sitron og oliven

4 porsjoner

Ingredienser:
1 kylling (ca. 1000 g) delt i 4 eller 8 biter
1 sitron i skiver
200 g sorte oliven , gjerne kalamataoliven
100 g chorizopølse
5 båter hvitløk
1 rød paprika i store biter
8 sjalottløk
2 ½ dl kyllingkraft , evt. litt hvitvin
2 ss smør
½ ss røkt paprikapulver
Salt og kvernet pepper

Les mer

Middagstips! Tom Ka Gai suppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
3 kyllingfileter
8 dl kyllingkraft
100 g frisk ingefær
1 båt hvitløk
1 stk sitrongress
2 ss fiskesaus (asiatisk)
Saft og skall av 1 lime
4 dl kokosmelk

Les mer