Hel grillet laksefilet

4 porsjoner

Ingredienser:
1 1/2 kg laksefilet med skinn
2 ts salt
1 ts grovmalte korianderfrø
Saft og revet skall av en lime
2 ss honning
1 finhakket rød chilipepper
1 finhakket sitrongress
2 ss frisk mynte
2 ss hakket frisk koriander
Aluminiumsfolie

Les mer

Ovnsbakt thailandinspirert laks

Ingredienser:
1 stor løk i skiver
2 tomater i skiver
300-400 g laksefilet uten skinn og ben
¼ kopp søt chilisaus
1 kopp basilikumblader
Aluminiumsfolie
Ris

Les mer

Laks i form

4 Personer

Ingredienser:
800 g laksefilet

Marinade:
0,5 dl olivenolje
Saft og skall av en sitron
1 sjalottløk, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
Salt og pepper

Les mer

Spicy pasta med grillet ørret

Antall porsjoner: 4

700 g skinn og beinfri ørret / laksefilét
1-2 ts salt
1 ts peppermix
6-8 solmodne tomater
1-3 røde chili
1 hvitløkbåt
1 løk
1 ss finhakket frisk basilikum eller 1 ts tørket basilikum
2 ss olivenolje
Salt
Pepper
Tagliatelle

Les mer

Laksesuppe med safran og blåskjell

4 porsjoner

Ingredienser:
300 g skinn og beinfri laksefilét
250 g blåskjell med skall
2 dl tørr hvitvin
2 ss smør/margarin
2 ss hvetmel
8 dl blåskjellkraft + fiskekraft/buljong
2 dl fløte
Noen tråder safran (1/2 g)
Salt
Hvit pepper
Les mer

Middagstips: Sprøstekt laks med kål og mandel poteter

La deg friste av en deilig laksetallerken idag. Denne retten er både sunn og mettende.
4 porsjoner

Ingredienser:
600 g laksefilet med skinn som er skrapet
10 g salt
4 dl rømme
Noen dråper sitron
450 g spisskål i 4 båter
3 ss smør
400 g mandel poteter
Olivenolje
1 sitron i båter
2 dl vann

Les mer

Laksepaté

8 Porsjoner

Ingredienser:
600 g laksefilet
2 ½ ts salt
3 egg
3 dl kremfløte
2 dl melk
½ krm kajennepepper
2 ss potetmel
1 pk crabsticks
1 pk dypfryst spinat , eller vårløk

Les mer