Nydelig lammegryte med indiske krydder. Prøv deg fram med karripasta, da det finnes mange forskjellige typer og merker. Noen er milde andre er svært sterke.

Ingredienser:
400 g benfritt lammekjøtt fra stek eller bog
1 stk løk
2 ss olivenolje til steking
2 ss indisk, rød karripasta
1 boks hakkede, hermetiske tomater
1 ts sukker
2 ss kokosmasse
Les resten »

Lammefilet à la India, stekt på svak varme i en deilig saus.

Ingredienser:
600 g lammekjøtt i biter
4 ss ybarra olivenolje
3 stk løk
2 ss knuste mandler
4 ss fløte
1 glass patalis jalfrezi saus el. en Indisk curry saus
1 ss opphakkede friske koriander eller persille
Les resten »

Ingredienser:
750 g lammefilet, såret i 2,5 cm terninger
Salt
Pepper
Les resten »

Ingredienser:
1 kg grønne epler
1 l vann
1 1/4 dl sitronsaft
6 1/2 dl friske mynteblader
Sukker
1 1/2 dl mynteblader, ekstra finhakket
3 dråper grønn konditorfarge
Les resten »

Antall personer: 4

Ingredienser:

1 kg fårikålkjøtt
1 1/2 kg hodekål
2 ts salt
4 ts hel pepper
3-4 gulrøtter
1 løk
3 dl kokende vann
Les resten »

Denne retten er til 6 personer, en deilig lammerett.

Ingredienser:
1 ½ kg grytekjøtt med bein av lam
3 ss olje
1 ts sort pepper
1 ts spisskummenfrø
1 ts malt kardemomme
1 ts gurkemeie
1 ts malt kanel
1 ts salt
6 båt hvitløk finhakket
2 ss maizennamel
1 ts sukker
5 dl yoghurt naturell
2 ts tomatpuré
Les resten »