Mouton à la Bourguignonne

6 Porsjoner

Franskmennene er gode på gryter og dette er intet unntak, denne franske deilige gryten har rødvin som smaksforsterker til kjøttet, noe som gir retten er helt spesiell sødme. Retten kan kokes i ovnen eller på plate.

Ingredienser:
1 ½ kg grytekjøtt av lam uten bein
2 dl hvetemel
250 g bacon
1 ts salt
½ ts nykvernet pepper
3 ss smør
2 hvitløksfedd
500 g frisk sjampinjong
500 g stjerneløk
ca. 1 flaske rødvin

Les mer

Afrikansk lammegryte

En nydelig gryterett med eksotiske krydder. Smaker godt en kald vinterdag.

4 porsjoner

Ingredienser:
1 kg grytekjøtt med bein av lam
1 boks hermetiske kikerter
2 auberginer
1 ½ ts salt
1 ts pepper
2 boks hermetiske tomater
1 ss korianderfrø
½ ts spisskummenfrø
2 ts revet muskatnøtt
3 ss olje
3 røde chili finhakket
2 ss revet frisk ingefær
2 båt hvitløk
1 ts eddik
2 ss hakket persille
1 ss hakket frisk koriander

Les mer