Stekt torsk med jalapeno tartarsaus

Personer 4

Ingredienser:
600 g fersk torskefilet, gjerne halestykket
1 dl maizennamel
2 ss hvetemel
1/2 ts salt
½ ts malt kummin
¼ ts kajennepepper
¼ ts chilipulver
Olje til steking
1 sitron/lime
2 tomater
Noen friske salatblader

Les mer

Bakt torsk med epler

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g torsk i porsjonsstykker
2 epler i båter
1 løk i skiver
Salt og pepper
Dill

Les mer

Reinsdyrstek med rødvinsaus

6 Porsjoner

Ingredienser:
1 ½ kg reinsdyrstek
1 ½ ts salt
1 ½ ts pepper
2 gulrøtter
1 løk
1 sellerirot
150 g sopp
5 einebær
2 dl kjøttkraft
½ fl. rødvin
Ca 1 ss maizennamel

Les mer

Bløtkake med jordbærlokk

Ingredienser:

Sukkerbrød:
5 stk egg
120 g sukker
100 g hvetemel
3 ss potetmel
1 ts bakepulver

Les mer

Sur søt saus

Ingredienser:
4 ss sukker
4 ss soyasaus
2 ss rødvinseddik
4 ss tomatpurè
1 ss maizennamel
1 dl buljong
1/2 dl ananans saus (fra boks)

Les mer

Arabisk gryte

6 porsjoner

Ingredienser:
1 ½ kg grytekjøtt med bein av lam
3 ss olje
1 ts sort pepper
1 ts spisskummenfrø
1 ts malt kardemomme
1 ts gurkemeie
1 ts malt kanel
1 ts salt
6 båt hvitløk finhakket
2 ss maizennamel
1 ts sukker
5 dl yoghurt naturell
2 ts tomatpuré

Les mer

Kålrotragu med gressløksaus

Ingredienser:
500 g kålrot
1 løk
1 rød løk
1 stor purre
3-4 poteter
3 dl vann
1 grønnsaksbuljongterning

Les mer

Appelsin- og honningsaus

4 porsjoner

Ingredienser:
2 finhakkede sjalottløk
1 ss olje
5 dl ferskpresset appelsinjuice
1 ss honning
2 dl stekesjy fra stek eller kraft
1 ss smør
Maizennamel
Vann

Les mer

Myntesaus

Ingredienser:
5 dl kraft
Sukkerkulør
3 ts maizennamel
Salt
Hvit pepper
2 ss frisk mynte

Les mer

Sweet & Sour Sauce

Ingredienser:
2 ss peanøttolje
2 ts finhakket hvitløk
2 ts finhakket ingefær
1 cl vann
1 cl vinegar
1 cl sirup
1 cl ketchup
2 ss maizenna
2 ss vann
1/2 ts salt

Les mer