Verdens beste / Kvæfjordkake

8 porsjoner

Ingredienser:
Bunn:
150 g meierismør
125 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
5 eggeplommer
5 ss melk

Les mer

Fruktwok

4 porsjoner

Ingredienser:
1 banan
1 kiwi
1 appelsin
2 skive frisk ananas
1 ss smør
1 ts frisk ingefær
1 ss sukker
1 ss honning
2 ss hakkede mandler

Les mer

Amerikansk eplekake

Ingredienser:
4-5 epler, delt i båter
200 g margarin eller smør
2 1/2 dl sukker
3 egg
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 dl fløte eller melk
2 ts vaniljesukker
Skall av 1/2 sitron eller appelsin, revet

Les mer

Marokkansk gryte

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g renskåret lammekjøtt i biter (3×3)
2 ss hvetemel
1 ts salt
½ ts pepper
2 båt hvitløk
2 ss olje
1 ½ dl appelsinjuice
1 kjøttbuljongterning + 3 dl vann
50 g tørket aprikos
1 ts malt koriander
1 ts malt spisskummen
2 ts maizennamel , utrørt i 1 ss vann
2 ss grovhakkede mandler
1 ss hakket frisk koriander til pynt
Ris

Les mer

Lys eplegløgg

Ønsker man å eksperimentere med tradisjonene, kan du lage en lys gløgg.
Den skal serveres akkurat som den vanlig tradisjonelle gløggen og haes i glass som tåler varme. Det er fint å servere det i gjennomsiktige glass, da kan man nemlig se mandlene og rosinene gjennom.

Ingredienser:
1 flaske halvtørr hvitvin
4 dl filtrert eplejuice
4 dl calvados
1 kanelstang
10 hele kardemommekapsler
1 klype revet muskatnøtt
½ kopp lyse rosiner
½ kopp skivede mandler
Epler

Les mer

Blåbærpai med kardemommekrem

12 Porsjoner

Ingredienser:

Paibunn:
125 g kransekakemasse
½ ts salt
125 g smør
1 egg
2 ts bakepulver
¾ dl hvetemel

Les mer

Amandineskaker

6 Porsjoner

Ingredienser:
80 g smør
80 g sukker
2 egg
25 g maizennamel
110 g malte mandler

Les mer

Nøttebunn

Ingredienser:
150 g hasselnøtter eller mandler
150 g melis
4 eggehviter

Les mer

Solblomstkake

12 Porsjoner

Ingredienser:

Til 3 mandelbunner:
450 g mandler
450 g melis
12 eggehviter

Les mer

Hvit sjokolademoussekake

Ingredienser:
Kakebunn:
200g mandler
200g sukker
2 egg
1 ss bakekakao
Revet skall av appelsin

Les mer