Ca 24 små dessertpaier

Pai deig:
7 dl hvetemel
6 ss sukker
1 ss salt
8 ss kaldt smør
4 ss kaldt vann

Les resten »

Ingredienser:
1 kg sei eller annen torskefisk
1 ss salt
2 ss potetmel
2 ss hvetemel
100 g meierismør
1 liter melk
1/2 ts pepper
1/4 ts muskat
2,5 dl kald kokt fløte
Les resten »

Ingredienser:
2 egg
180 g sukker
120 g hvetemel
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1/2 ts revet muskat
1 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1 dl smeltet smør
4- 5 dl grovrevne gulrøtter
Les resten »

En nydelig gryterett med eksotiske krydder. Smaker godt en kald vinterdag.

4 porsjoner

Ingredienser:
1 kg grytekjøtt med bein av lam
1 boks hermetiske kikerter
2 auberginer
1 ½ ts salt
1 ts pepper
2 boks hermetiske tomater
1 ss korianderfrø
½ ts spisskummenfrø
2 ts revet muskatnøtt
3 ss olje
3 røde chili finhakket
2 ss revet frisk ingefær
2 båt hvitløk
1 ts eddik
2 ss hakket persille
1 ss hakket frisk koriander
Les resten »

1 pers

Ingredienser:
175 g fløteost
50 g reven parmesanost
Salt
Grovkornet pepper
Muskat
Les resten »

Gir ca. 2 liter
Suppen har en delikat smak, som fremheves ved å tilsettelse stilton – den berømte britiske blåskimmelosten. Suppen er velegnet til frysing.

Ingredienser:
1 blomkålhode på ca. 600 g delt i små stykker
1 mellomstor bakepotet i terninger
Det hvite av 2 purrer i skiver
2 fedd hvitløk i tynne skiver
2 laurbærblad
1 3/4 l grønnsaksbuljong
Salt og pepper
Revet muskat etter eget ønske
1 dl melk
Les resten »