Adventskakao

1 Porsjon

Ingredienser:
2 ½ dl lettmelk
1 ss kakaopulver
1 ss sukker
1 stjerneanis
4 hele kardemomme frø
4 hele nellik

Les mer

2 Vørterkaker

Disse vørterkakene er deilige med brunost på, og passer godt til jul!
Antall: 2 kaker (brød)

Ingredienser:
3 dl vørterøl
1/2 dl vann
1 dl sirup
50 gr smør
50 gr gjær
6 dl fint rugmel
7 dl hvetemel
2 ts anis
1 ts nellik
2 ts salt
Egg til pensling

Les mer

Svensk krydderkake

Julekake

Ingredienser:
1 egg
7 ½ dl sukker
7 ½ dl kefir/kulturmelk
150 g smeltet margarin
3 ss tyttebærsyltetøy
1 ss natron utrørt i litt vann
9-10 dl hvetemel
3 ts nellik
3 ts kanel
Eventuelt rosiner og mandler

Les mer

Vørterkake I

Julekaker

Gir 3 stk

Ingredinser:
5 dl vørterøl
2 pakker gjær
2 ts salt
ca 1,2 l rugmel
100 g margarin
1 dl sirup
1 ts malt nellik
1-2 dl rosiner
8-9 dl hvetemel

Les mer

Vørterkake

Julekaker

Gir ca 3 stk.

Vørterkake kan lages av melk og vørterøl eller bare melk. Vørterkake spises med smør og ost. Noen spiser den også med sylte eller rull til jul.

Les mer

Honningkake til jul

Julekaker

8 porsjoner

Ingredienser:
4 stk. egg
250 g sukker
250 g honning
100 g meierismør
¼ ts malt nellik
¼ ts pepper
½ ts malt ingefær
1 ts bakepulver
250 g hvetemel
Pyntes med skoldete mandler og sjokoladeglasur

Les mer

Glutenfrie Pepperkaker

Mange har sikkert hatt problemer med glutenfrie pepperkaker, at de blir seige eller lignende etter bare få dager. Denne oppskriften vet jeg fungerer hvis du følger den helt.

Ingredienser:
100 g smør
2dl sukker
360 g TORO glutenfri fin kakemiks
4 ss mørk sirup
2 egg
2 ts hjortetakksalt
1 ts nellik
1 ts ingefær
2 ts kanel

Les mer

Nøkkelost

Ingredienser:
10 liter surmelk
250 g smør eller margarin
1 ts natron
1 ss kryddernellik (knust nellikspiker)
1 ss spisskummen (ostekarve)
1 ss salt

Les mer

Gresskarsmør

Smaken av gresskarsmør er fyldig, søt og krydret. Smør det på varm toast, pannekaker eller server det til tradisjonelle kjøttretter som medisterpølser, flesk eller blodpølse.

Ingredienser:
1 kg renset gresskarkjøtt i terninger
1 dl vann
250 g sukker
Skallet av 1 sitron
2 kanelstenger
8 nelliker
1 ts malt eller frisk ingefær
Evt. sitronsyre eller annen konserveringsmiddel

Les mer

Sursøte plommer

1 kg halvmodne plommer
2 dl eddik 5%
3 dl vann
1 rødløk
1 ss. hele hvite pepperkorn
2 ss. salt
5 dl sukker
2 ts malt ingefær
10 hele nellik
2 biter hel kanel

Les mer