Frokostsnurrer

Ca 16 stk.

Ingredienser deig:
50 g gjær
3 dl melk
½ ts salt
1 ss olje
4 dl sammalthvete grov
4 dl hvetemel

Ingredienser fyll:
1 glass tomatpuré
2 ts oregano
1 ts hvitløkskrydder

Ekstra:
100 g hvitost

Les mer

Pølse i ovnen

4 Porsjoner

Ingredienser:
Hjemmelagde ostekuler
Smør eller olivenolje
8 egg
1,5 dl  fløte
1 pakke fersk eller frossen spinat
300 g pølse, kuttet opp
½ kopp revet ost
2 ts  cayennepepper
Salt og pepper etter eget ønske

Les mer

Biffstrimler med cashew

4 Porsjoner
En enkel kinesisk oppskrift som smaker himmelsk.

Ingredienser:
500 g biffkjøtt i strimler
90 g usaltede cashewnøtter
8 små vårløk
2 fedd hvitløk
1 stykke grønn ingefær (2,5 cm lang)
3 ss olje
1 ss maismel
1/2 kopp vann
2 ts sate saus
1 ts sesamolje
1 ss soyasaus

Les mer

Ostekuler med sesamstrø

Ca 14 kuler

Ingredienser:
1 pk mozarella stor rund
1 pk flat fetaost
1 egg
2 ss fiberhusk
1 ts mandelmel
1 ts cayennepepper
1/2 ts fire pepper krydder
Sesamfrø
Olje

Les mer

Litt om cocosa

Jeg har kjøpt to typer cocosa, den ene er beregnet til steking (Pure Coconut oil – denne er nøytral på smak) og den andre (Extra Virgin Coconut oil) er vanlig å bruke i kaker, kremer o.l, da den smaker cocos.

Les mer

Grovt lavkarbobrød

1 Brød ca. 18- 20 skiver

Ingredienser:
7 egg
300 gr Cottage Cheese
1 ts salt
1 ss Cocosa
6 ss rapsolje
3 ts bakepulver
6 ss linfrø
120 g kruskakli
100g sesamfrø
70 g solsikkekjerner
20 g gresskarkjerner

Les mer

Sterk fetaostkrem

1 Porsjon

Ingredienser:
100 g fetaost i olje
1 ss olje fra fetaosten
1 ss vann
2 ts hot chili
1 ts pepper

Les mer

Små urtebrød til matpakken

16 Porsjoner

Ingredienser:
5 dl skummet melk
1 pk gjær
2 ss olje
½ ts salt
1 ts tørket timian
1 ts tørket persille
100 g havregryn
150 g sammalt hvete, grov
100 g sammalt rug, grov
250 g hvetemel
100 g revet hvitost

Les mer

Grove aprikoshorn til matpakken

8 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl melk
½ pk gjær
2 ss olje
1 ts sukker
½ ts salt
20 tørkede aprikoser
1 dl hasselnøtter
150 g sammalt hvete, grov
100 g hvetemel
1 egg til pensling

Les mer

Middagstips! Kyllingpanne

2 Porsjoner

Ingredienser:
200 g kyllingfilet uten skinn
400 g hodekål
1 paprika eks. rød eller grønn
2 gulrøtter
4 ts olje
6 ss søt chilisaus
Salt

Les mer