Linsesuppe

Ingredienser:
500 g brune eller grønne linser
1 liter hønsebuljong
4 dl hermetiserte hakkede tomater
2,5 dl olivenolje
2 små løk, grovhakket
5 hvitløksfedd, knust
300 g bacon i terninger
2 ss eddik
0,5 ts sukker
Havsalt og nymalt pepper etter smak
2 laurbærblader
0,5 ts tørket oregano

Les mer

Danke for das Schweineri

4 Porsjoner

Ingredienser:

600 g renskåret svineflatbiff
Salt og hvit pepper etter smak
1 ts tørket oregano
3 ss god olivenolje
1 rødløk
1 purre
2 gulrøtter
4  røde epler
1 ts malt koriander (malt ingefær kan også brukes)
2 dl rødvin
½ dl flytende honning
3 ss hvitvinseddik

Les mer

Chilenske kyllingspidd

4 Porsjoner

Ingredienser:

4 kyllingfileter

Marinade:
Saften av 2 appelsiner
Saften av 1 sitron
2 ts saft av granateple (kan sløyfes)
1 båt finhakket hvitløk
½ ts tørket oregano
½ ts malt spisskummen
¼ ts malt nellik
¼ ts malt kanel
1 ts salt
¼ ts pepper

Les mer

Middagstips! Fylte piroger

Ingredienser:
1,8 liter hvetemel
5-6 dl vann
5-6 ss olivenolje
1 ss salt
2 pakker gjær, tørr eller fersk
1 fedd hvitløk
1 ts oregano

Les mer

Brytebrød m/soltørkede tomater

1 brød

Ingredienser
1 1/4 dl melk
2,5 dl vann
1 pk tørrgjær
5 dl hvetemel
25 soltørkede tomater, strimlet og lagt i vann
1/2 dl olivenolje
1 1/4 dl semulegryn
3 ts salt
4 ts oregano (fersk og finsnittet)
4 ts persille (fersk og finsnittet)

Les mer

Koteletter og grønnsaker i ovn

Ingredienser
4 koteletter av svin
2 ss margarin /olje til steking
1 ts salt
½ ts pepper

Les mer

Sei på fransk vis

Ingredienser:
1 pakke frossen gourmetsei eller 600 g. fersk sei
1 pakke frossen rataouilleblanding
1 boks hermetiske tomater
6 tomater
2 fedd hvitløk
1 løk i biter
Salt og pepper
Kapers
Sorte oliven
Frisk eller tørket rosmarin, timian og oregano

Les mer

Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

4 Porsjoner

Ingredienser:
8 poteter
2 gulrøtter
1 knollselleri (sellerirot)
1 ss smør
1 glass fetaost
1 ts salt
½ ts malt hvit pepper
2 ts tørket oregano
3 dl matfløte
6 stilker kruspersille

Les mer

Fiskegryte

4 personer

Ingredienser:
600 g fiskefilet
150 g saltvanns kreps
4 tomater
1 purreløk
2 bunter broccoli
2 ss tomatpurè
½ ts oregano,
Salt og pepper
4 dl fiskebuljong

Les mer

Syltede Jalapenos

Ferske Jalapeno pepper
1 ts olivenolje
1 ts tørkede oreganoblader
2 fedd hvitløk
Oppkuttede gulerøtter
Oppkuttet løk i ringer

Les mer