Marinert ost

Ingredienser
500 gr godt modnet hvitost

Marinade:
2,5 dl olivenolje
0,6 dl vineddik
1 chili , i tynne skiver
1 fedd hvitløk
1 ts rosèpepper
0,5 dl frisk karse
1/2 dl sitronskall

Les mer

Pasta med kokt torsk, reker og tomatsaus

4 porsjoner

Ingredienser:
ca 500 g torskefilet
200 g rensede reker
Tagliatelle

Les mer

Moules Mustard

2 porsjoner

Ingredienser:
20 stk ferske blåskjell (ferdig dampet)
Se oppskrift på Moules Basis Gryte.
1 ss god sennep
1 dl revet modnet ost

Les mer

Blåskjell i urte og fløtesaus

4 personer

Ingredienser:
1 nett med ferske blåskjell
6 små løk
Litt timian
1-2 laurbærblad
2-3 hakkede selleristilker
1/2 l hvitvin
Salt og pepper
2 ss smør
2 ss hvetemel
2 1/2 dl fløte
50 g reven ost

Les mer

Grønnsak og pastagrateng

(4-5 porsjoner)

Ingredienser:
200 gr pasta
2-3 gulrøtter
2 løk
1 squash
1-2 dl sukkererter eller brokkoli
2 ss smør
1 ss hvetemel
2 dl melk eller husholdningsfløte
2 dl grønnsakskraft
2 egg
3-4 ss hakket persille
salt og pepper
4 ss revet ost

Les mer

Hasselbackpoteter

Ingredienser:
Poteter
Salt
Olje
Paprikapulver
Ost

Les mer

Soppgratinert selleri

En lekker hverdagsrett med godt brød til.

Ingredienser:
4 staver knollselleri
200 g champignon eller blandet sopp
1 ss smør
2 ss hvetemel
1 ts tomatpurè (kan sløyfes)
1 dl terning buljong (buljong og vann)
1 dl seterrømme eller kremfløte
Salt og pepper etter smak
1 dl revet ost (Jarlsberg eller Cheddar)

Les mer

Nøkkelost

Ingredienser:
10 liter surmelk
250 g smør eller margarin
1 ts natron
1 ss kryddernellik (knust nellikspiker)
1 ss spisskummen (ostekarve)
1 ss salt

Les mer

Pizza a la Paris

Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

Pizzadeig:
½ pakke gjær
3 dl lunkent vann
8 dl hvetemel
1/2 ts salt
2 ss olje

Les mer

Pizza provolone

Denne oppskriften gir 4 pizzabunner.

Ingredienser:
3 dl lunkent vann
1 dl olivenolje
1/3 pk gjær
1 ts salt
450 g hvetemel

Les mer