Pad thai wok

4 Porsjoner

Denne thailandske retten er en vegetarrett, men du kan gjerne tilsette f.eks. reker, scampi eller fisk.
Ha alle ingrediensene klar før du begynner å woke.

Ingredienser:
1 pose bønnespirer
250 g risnudler
4 ss limesaft
4 ss ketchup
1 ½ ss brunt sukker
½ dl soyasaus
3 ss olje
4 hvitløksbåter
1 finhakket rød chili uten frø og hinner
2 ss olje til steking
6 dl finrevet gulrot
4 egg
5 vårløk
1 dl peanøtter
4 limebåter til servering

Les mer

Karrimarinert kylling på grillspyd

4 porsjoner

Ingredienser:
6 kyllingfileter

Les mer

Kylling med spaghetti i peanøttsmør saus

4 porsjoner

Ingredienser:
2 store kyllingbryst
8 g pasta valgfri type eks. spaghetti eller Vermicelli
¼ kopp peanøtter
¼ kopp hakket vårløk

Les mer

Kylling og kamskjell på trespyd

4 porsjoner

Ingredienser:
4 kyllingfileter
12 kamskjell
Trespyd
8 skiver av slangeagurk
4 stilker med bladpersille

Les mer

Eventyrlig peanuttkake

Ingredienser:

Marengsbunn:
6 eggehviter
500 g sukker
350 g peanøtter
1 pk. ritz kjeks

Les mer

Thailandske vårruller med chili og peanuttsaus

Ingredienser:
50 g ris vermicelli nudler
250 g hakket svinekjøtt
1 ss olje
1 fedd hvitløk
1 ts rød chilli, frisk, hakket
2 st grønne sjalottløk, hakket
1 gulrot, revet
1 ss koriander blader, frisk, hakket
1 ts fiskesaus
100 g reker, kokt og hakket
30 stk vårrullsdeig (Du får kjøpt deigen i velassorterte forretninger de er tynne ark som er frysepakket)
1 ss mel
2 ss vann
Olje til frityrsteking

Les mer

Stekt thailandsk fisk med krydder

Thailandsk torsk til 5 personer

Ingredienser:
1 kilo torskefilet eller annen hvit fisk
1 ss ingefærrot, strimlet
1 ss lime, grovhakket med skallet på
2 ss sitrongress, grovhakket
1 ss sjalottløk, grovhakket
10 små røde chili
2 ss tørkede reker eller 100 g ferske reker
3 ss peanøtter
2 ss sitronsaft
2 ss fiskesaus
1 ss sukker
Ferske blader av koriander til pynt.
Soyaolje eller druekjerneolje til steking.
Ris

Les mer

Julegotteri

Julesnop

Ingredienser:
2 poser hvite marshmallows (175 g)
75 g smør eller margarin
3-4 dl kokos
7-8 dl lettkokte havregryn
1,5 dl hakkede peanøtter eller valnøtter

Les mer

Sate saus